Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ρεβίθια με λαχανικά στη γάστρα

Ρεβίθια με λαχανικά στη γάστρα

0

500 γρ. ρεβίθια

2-3 σκελίδες σκόρδο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1/2 ματσάκι άνηθο

2 καρότα μεγάλα

1 πιπεριά Φλωρίνης ψημένη (κονσέρβας)

2-3 κομμάτια μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα

αλατάκι, πιπεράκι

1 κούπα λάδι

1/2 κούπα ρύζι πιλάφι

1 κουταλιά σούπας τοματοπολτό

Αποβραδίς βάζουμε τα ρεβίθια σε νερό για να είναι πιο ευκολόβραστα. Τα βράζουμε για λίγο και τα σουρώνουμε. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας και τα βάζουμε στη γάστρα, ανακατεύοντάς τα με τα ρεβίθια που τα έχουμε σουρώσει, και προσθέτουμε το λαδάκι μας και την κουταλιά τοματοπολτού, αφού πρώτα την έχουμε αραιώσει με λίγο ζεστό νεράκι. Τέλος, τρίβουμε φρέσκο πιπέρι, το αλάτι το προσθέτουμε προς το τέλος του ψησίματος του φαγητού και προσθέτουμε 2-3 κούπες νερό.

Το  ρύζι πιλάφι το προσθέτουμε τα τελευταία 20 λεπτά ψησίματος. Το ψήνουμε για περίπου 1.30 ώρα στους 200 βαθμούς Κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

500 γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι 1 κρεμμύδι (στο οποίο θα καρφώσουμε 2…