-8 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες -200 ml ελαιόλαδο Για τη σάλτσα -8 μεγάλες ντομάτες, περασμένες από το multi -100-150 ml ελαιόλαδο, ανάλογα πόσο λιπαρό θέλουμε το φαγητό μας -3 πράσινες πιπεριές, κέρατο, ψιλοκομμένες -1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -1 καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) -1 κ.γ. ζάχαρη -Αλάτι και πιπέρι Για τη γέμιση -1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά -1 φέτα ψωμί (περίπου 70 γρ.), …

Το βραβείο Greek Business Champions απονεμήθηκε στην ξανθιώτικη εταιρεία Οι επιχειρήσεις που με τα επιτεύγματά τους και τη σκληρή και μεθοδική τους προσπάθεια οδηγούν τη χώρα και την οικονομία μπροστά, τιμήθηκαν στην Τελετή Απονομής των βραβείων-θεσμός για το ελληνικό επιχειρείν, “Πρωταγωνιστές της Ελληνικής Οικονομίας”, που διοργάνωσε για πέμπτη φορά η Direction Business Network, τη Δευτέρα 10 Ιουνίου 2019. Στην κατάμεστη …

“Προέκυψαν τεχνικά προβλήματα με τον προϋπολογισμό”, η αιτιολογία από το Δασαρχείο και την Διεύθυνση Δασών Ξάνθης   “Έπιασαν τόπο” οι 2.500 υπογραφές των πολιτών και οι έντονες διαμαρτυρίες τους   Ακυρώθηκε η δημοπρασία για το έργο ασφαλτόστρωσης της δασικής οδού γνωστής με το όνομα “Θηλιά”. Η αποκλειστικότητα της είδησης επιβεβαιώθηκε από τον Δασάρχη Ξάνθης κ. Χρήστο Μήλιο και τον προϊστάμενο …

Στο κόπα Άφρικα ο Ντίρεσταμ Η διοίκηση της ΠΑΕ Ξάνθη, μετά και την απομάκρυνση πολλών παικτών, στοχεύοντας ψηλότερα για τη νέα σεζόν, προχωρούν σε προσεκτικές και ποιοτικές προσθήκες στο ρόστερ της ομάδας. Μια από τις βασικές θέσεις που χρειάζεται ενίσχυση είναι το κέντρο της άμυνας. Αρκετές περιπτώσεις παικτών εξετάστηκαν και οι άνθρωποι της Ξάνθης έχουν ξεχωρίσει την περίπτωση του Στέλιου …

1 κιλό σαρδέλες 2/3 φλ. ελαιόλαδο 1-2 ντομάτες σε λεπτά φετάκια Αλάτι, πιπέρι, γαλέτα\ Για τη γέμιση 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.γλ κρέμα σκόρδου 2 ντομάτες αποφλοιωμένες  ψιλοκομμένες 2 κ.σ σταφίδες ½ φλ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος 2 κ.σ κουκουνάρι Αλάτι , πιπέρι, γαλέτα Φιλετάρουμε τις σαρδέλες , αφαιρώντας το κεντρικό κόκκαλο αλλά κρατώντας τη μια πλευρά κολλημένη. Σε αντικολητικό …

Το συνιστούμε Στους αγαπητούς αναγνώστες της Εφημερίδας που δεν μπόρεσαν να παραβρεθούν στην εκδήλωση στο Λύκειο Ελληνίδων την Τρίτη το βράδυ, συνιστούμε μια απογευματινή έξοδο προς το κτίριο στην οδό Βενιζέλου. Θα έχουν την ευκαιρία να δουν και να θαυμάσουν, να θυμηθούν ή να πληροφορηθούν πρόσωπα και τοπία από την Ξάνθη. Φωτογραφίες πολλές, από την μεγάλη συλλογή του συμπολίτη συλλέκτη …

Η μελέτη προϋπολογισμού 565.000 ευρώ αφορά βελτίωση του τμήματος δασικής οδού μόνο εντός του δήμου Ξάνθης – Δεν περιλαμβάνεται η σύνδεση με τον Κένταυρο   Ένα έργο που αμφισβητήθηκε από οργανώσεις περιπατητών  – Δεν πρόκειται να καταστρατηγηθούν οι περιβαλλοντικοί όροι βεβαιώνει το Δασαρχείο Ξάνθης     Σε φάση δημοπράτησης βρίσκεται το έργο με τίτλο: «Βελτίωση τμήματος δασικής οδού Ιεράς Μονής …

Την Μ. Τετάρτη στο πλαίσιο των εκδηλώσεων Μνήμης της 104ης Επετείου της Γενοκτονίας Σε πνεύμα μεγαλοβδομαδιάτικης κατάνυξης, πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Μ. Τετάρτης, η φετινή εκδήλωση μνήμης της Κοινότητας Αρμενίων Ξάνθης για την 104η επέτειο της Γενοκτονίας των Αρμενίων από τους Τούρκους . Με θλίψη και συγκίνηση τα μέλη της Κοινότητας συγκεντρώθηκαν και φέτος να αποτίσουν φόρο τιμής στους 1,5 …

Π. Βασιλειάδου από την Σταυρούπολη, υποψήφια ευρωβουλευτής. Σε συνέντευξη Τύπου στην Ξάνθη ο πρόεδρος του ΛΑ.Ο.Σ.  προέβλεψε πιθανό θερμό επεισόδιο με επίκεντρο τη Θράκη   Για την Συμφωνία των Πρεσπών: «Ιδιοκτήτης των Σκοπίων είναι ο Σόρος» – Το  νοσοκομείο και οι… Μακεδόνες ασθενείς!   Την Ξάνθη επισκέφτηκε το μεσημέρι του Σαββάτου 13 Απριλίου ο πρόεδρος του ΛΑ.Ο.Σ. Γιώργος Καρατζαφέρης στο …

28 θέσεις σ’ όλα τα νοσοκομεία της ΑΜΘ περιλαμβάνει η προκήρυξη 2Κ/2019 Η προθεσμία λήγει στις 24 Απριλίου     Ξεκίνησαν χθες Τρίτη 9 Απριλίου  οι ηλεκτρονικές αιτήσεις για την προκήρυξη 2Κ/2019 του ΑΣΕΠ (ΦΕΚ 7/28-3-2019/τ. ΑΣΕΠ) που αφορά στην πλήρωση χιλίων εκατό δεκαέξι (1.116) θέσεων τακτικού προσωπικού Πανεπιστημιακής, Τεχνολογικής, Δευτεροβάθμιας και Υποχρεωτικής Εκπαίδευσης σε Φορείς του Υπουργείου Υγείας. Ειδικότερα …

Οι δάσκαλοι του Δροσερού ζήτησαν λύση από τον δήμο στο πρόβλημα αλλά ο δήμαρχος τους απάντησε ότι δεν μπορεί να γίνει νέο σχολείο γιατί τίποτε δεν έχει άδεια στον συνοικισμό     Έριξε ευθύνες στην κυβέρνηση για τον νόμο με την υποχρεωτικότητα της προσχολικής αγωγής. Ι. Καμαρίδης: Το πρόβλημα στο Δροσερό έπρεπε να είχε λυθεί …χθες. Όποιος δεν μπορεί να …

300 γρ πέννες ριγκάτι 300 γρ σπανάκι 250 γρ κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 4-5 κλωναράκια μαϊντανό 150 γρ φρέσκια ανάλατη μυζήθρα ή ανθότυρο Μοσχοκάρυδο Πράσινο πιπέρι Αλάτι Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι. Το κόβουμε σε χοντρές λωρίδες και το βουτάμε σε καυτό νερό για 3-4 λεπτά. Το βάζουμε σε τρυπητό για 10′ λεπτά να …

Η οικονομική κρίση αναδεικνύει μια στροφή των νέων ανθρώπων στον αγροτικό τομέα. Οι φρέσκιες ιδέες και η διάθεση τους μπορεί να αποτελέσει την κινητήριο δύναμη για τον εκσυγχρονισμό και την αύξηση της καινοτομίας στον αγροτικό τομέα. Η Ευρωπαϊκή Ένωση στηρίζει τους νέους αγρότες σε αυτή την προσπάθεια τους μέσω της νέας ΚΑΠ, καθώς προσβλέπει στην ανταγωνιστικότητα του αγροτικού τομέα. Στις …

Μπακαλιάρος (στο αλάτι) 1 κουτάκι μπύρα αλεύρι για όλα αλάτι 2 σκελίδες σκόρδο (μέτριες) 2 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο) 2 κ.σ. λάδι 1 χούφτα καρύδια αλάτι – λευκό πιπέρι 1κ.γ. ξύδι μαϊντανό προαιρετικό Βάζουμε στο νερό τον μπακαλιάρο αφού πρώτα του έχουμε αφαιρέσει την πέτσα. Για 24 με 36 ώρες πρέπει να μείνει στο νερό το οποίο πρέπει να αλλαχθεί 3 …

Με το νέο νομοσχέδιο μειώνεται σημαντικά η διαδικασία χορήγησης αδειών και απλουστεύεται η διαδικασία   Μιλά στο «Ε» ο  Προϊστάμενος Φυσικών Πόρων της Αποκεντρωμένης Χ. Χρυσοχοϊδης. Σ’ ένα μήνα μετά το αίτημα θα βγαίνει προκήρυξη. Δίνεται η δυνατότητα χρήσης νερού από πεδίο για άρδευση     Ανοίγει η ευκαιρία για μεγαλύτερη αξιοποίηση των γεωθερμικών πεδίων με το νέο νομοσχέδιο του …

για το κραμπλ -110γρ. βούτυρο παγωμένο -110γρ. άχνη ζάχαρη -175γρ. αλεύρι για τα μήλα -500γρ. μήλα (περίπου 4 μετρίου μεγέθους) -2 κ.σ. άχνη -Λίγη κανέλα (προαιρετικά) -2-3 κ.σ. καρύδια (προαιρετικά) Καθαρίζουμε και κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες τα μήλα. Τα ανακατεύουμε με την άχνη και την κανέλα αν χρησιμοποιούμε. Τα στρώνουμε και τα πατάμε από πάνω σε ένα ταψάκι 23 …

Σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ το 2002 η ανεργία στην Ξάνθη ήταν 6,8% και έφτασε το 2017 στα 25,5% – Πρωτιά στην ΑΜΘ – «Μαύρη» χρονιά το 2013 με εγγεγραμμένη ανεργία – ρεκόρ στο  38,1 %!   Τι έφταιξε και ως νομός έχουμε αυτή την αρνητική πρωτιά και χάθηκαν χιλιάδες θέσεις εργασίας; Ποιο το αντίδοτο; Τι δεν έγινε;   Τις …

6 σεισμικές δονήσεις από το Σάββατο με μεγαλύτερη τα 3,2 Ρίχτερ –  Ανησυχούν οι κάτοικοι μήπως ακολουθήσει μεγάλος σεισμός   Καθησυχαστικός ο Γεωλόγος Κ. Ζηκόπουλος: «Μικρά και επιφανειακά τα ρήγματα δεν δίνουν μεγάλους σεισμούς», υποστηρίζει     Σεισμική δραστηριότητα χαμηλής έντασης καταγράφεται στην περιοχή της Σταυρούπολης τις τελευταίες 3 μέρες από το Γεωδυναμικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης και γίνεται αισθητή στους κατοίκους …

– ο ρόλος του άτακτου Βερολίνου – Όποιος είναι γνώστης της Ιστορίας παρακολουθεί και ανησυχεί για τα τεκταινόμενα εις την παγκόσμια πολιτική μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Δεν είναι υπερβολή εάν λεχθεί, ότι εξαιτίας των συνεπειών αυτού η ανθρωπότητα έχει διαιρεθεί εις δύο στρατόπεδα. Των πτωχών που λιμοκτονούν από την πείνα, και των πλουσίων που ευημερούν εις βάρος των πτωχών. …