Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Τουρλού λαχανικών με κινόα

Τουρλού λαχανικών με κινόα

0
kinoa-laxanika

-1 κονσέρβα καλαμπόκι βρασμένο

-1 κονσέρβα μαύρα φασόλια

-1 ντοματούλα φρέσκια

-Λίγο μαϊντανό

-2 κλωναράκια φρέσκο κρεμμύδι

-Λίγο ελαιόλαδο

-Λίγο τσίλι σε πιπεριά ή σε σκόνη

-Αλάτι και πιπέρι

-1 φλιτζάνι κινόα

– αβοκάντο

Βάζετε όλα τα υλικά μαζί αφού πρώτα στραγγίσετε καλά τα υγρά από το καλαμπόκι και τα μαύρα φασόλια. Βράζετε την κινόα για 15 λεπτά σε δύο φλιτζάνια βραστό νερό. Τη στραγγίζεται και σε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και την κινόα. Ψιλοκόψτε την ντοματούλα και το κρεμμυδάκι, ρίξτε αλάτι και πιπέρι και σκεπάστε το τηγάνι σας για να βράσει το φαγητό για 15 λεπτά. Ανακατέψτε τακτικά και αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό.

Για να γίνει ακόμη πιο πλούσιο και ευεργετικό, κόψτε ένα ώριμο αβοκάντο από πάνω.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Καλαμάρια γεμιστά με πλιγούρι, σάλτσα ντομάτα κι ελιές

Για τα καλαμάρια -600 γρ. καλαμάρι, καθαρισμένο (6-8 καλαμάρια) -γέμιση με πλιγούρι -700 γ…