Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μοσχαράκι γάλακτος με μανιτάρια

Μοσχαράκι γάλακτος με μανιτάρια

0

500 γρ. μοσχαράκι γάλακτος (φιλέτο)

250 γρ. μανιτάρια

250 γρ. γάλα εβαπορέ χαμηλών λιπαρών αδιάλυτο

50 γρ. μαργαρίνη

1 κουταλιά σούπας αλεύρι

1 ποτηράκι κρασί άσπρο

1 κρεμμύδι

πιπέρι, αλάτι

Παίρνουμε τρυφερό κρέας και το κόβουμε σε 8 ομοιόμορφες φέτες.

Τις χτυπάμε ελαφρά να απλώσουν και τις πασπαλίζουμε με το πιπέρι και το αλάτι. Βάζουμε τις φέτες σε ένα τηγάνι με το μισό βούτυρο, λίγες-λίγες, να ψηθούν καλά. Όσες βγάζουμε τις κρατάμε ζεστές και σκεπασμένες

Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε με το υπόλοιπο βούτυρο, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, ενώ προσθέτουμε το αλεύρι διαλύοντάς το καλά

Το σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το γάλα εβαπορέ και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Σκεπάζουμε τις φέτες του μοσχαριού με τη σάλτσα μανιταριών ζεστή

  • giouvarlakia_saganaki_copy

    Γιουβαρλάκια σαγανάκι με φέτα

    500 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γραμμ. ρύζι καρολίνα 2 αυγά 1 φλιτζ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομ…
  • Μοσχαράκι με σάλτσα γιαουρτιού

    1 ½ κιλό κιλότο μοσχαρίσιο δεμένο ρολό 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 κουταλιά  αλεύρι 1 κουταλιά βο…
  • Σνίτσελ κοτόπουλο με σος λεμόνι

    4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1/2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • kalamarakia gemista

    Καλαμαράκια γεμιστά

    6 μέτρια προς μεγάλα Καλαμαράκια 1 κούπα ρύζι καρολίνα: 4 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (…
  • Κρεμμυδόπιτα με τυρί

    Σφολιάτα: 2 φύλλα (750 γρ.) Κομμένα φέτες κρεμμύδια: 4 μεγάλα (600 γρ.) Χοντροτριμμένο τυρ…
  • Τσίζκεϊκ με κανταΐφι

    -800 γρ. Τυρί κρέμα -100 γρ. Ζάχαρη άχνη -200 γρ. Σταφίδες -450 γρ. Φύλλο Κανταΐφι (1 πακέ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Καλαμαράκια γεμιστά

6 μέτρια προς μεγάλα Καλαμαράκια 1 κούπα ρύζι καρολίνα: 4 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (…