240 αιτήσεις  αγροτών στο Αλλοδαπών κάθε χρόνο – Έρχονται 50 – 60 δουλεύουν λίγο και …φεύγουν   Σε …αχαρτογράφητα νερά οι  κτηνοτρόφοι για την τιμή στο γάλα  – Φέτα και λάδι πιο ακριβά από  το κρέας   Μια «νεκρή» περίοδο διανύουν οι  κτηνοτρόφοι του νομού μας καθόσον έχει  μειωθεί η γαλακτοφορία στα ζώα τους, πράγμα φυσιολογικό αφού βρίσκονται εν’ ενόψει …

Μείωση κατά 5,5% στο αγελαδινό και 3,5% στο πρόβειο το εξάμηνο  – Δεν ταΐζουν τα ζώα τους οι κτηνοτρόφοι λόγω των μεγάλων αυξήσεων στις ζωοτροφές   Αισχροκέρδεια από τις γαλακτοβιομηχανίες – 60% αύξηση η τιμή της φέτας  ΟΠΕΚΕΠΕ: 40.500.487,2 € σε 63.364 δικαιούχους για αγορά ζωοτροφών     Λιγότερη παραγωγή γάλακτος κατά 5,5% – υψηλότερες τιμές παραγωγού κατά 20%- πολύ …

Παραπέμπεται η εταιρεία στην Επιτροπή παραβάσεων του ΥΠΑΑΤ   Κατά τη διεξαγωγή επιτόπιων ελέγχων κλιμακίων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ  σε πιστοποιημένες επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας προϊόντος ΤΥΡΙ «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.», διαπιστώθηκε η διακίνηση 15.525kg προϊόντος με το χαρακτηρισμό «ΤΥΡΙ ΠΡΟΒΕΙΟ ΛΕΥΚΟ», ως ΤΥΡΙ «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.», από την επιχείρηση «ΚΑΛΗΓΕΡΟΣ Β. & ΣΙΑ ΟΕ-PROVIDER FOODS». Όπως επισημαίνει το ΥΠΑΑΤ, με την αναγραφή της ανωτέρω …

Εξανεμίζεται από την αύξηση στην τιμή των ζωοτροφών  – Πιο ακριβή η φέτα στο ράφι;   Εντατικοί έλεγχοι για την διασφάλιση ποιότητας της φέτας – Διαπιστώθηκαν 13 νέες παραβάσεις     Το ντόμινο ανατιμήσεων σε διάφορα είδη έχει παρασύρει  σε ανατίμηση και την τιμή παραγωγού στο πρόβειο γάλα που παίρνει τα …πάνω του τουλάχιστον 24 – 25 λεπτά το κιλό …

Καταγγέλλουν την πλήρη απουσία ελέγχου στα ΠΟΠ προϊόντα, με αφορμή τις πρόσφατες καταγγελίες για νοθευμένη φέτα σε σούπερ μάρκετ στη Γερμανία Μεγάλος ο προβληματισμός των κτηνοτρόφων για τα νοθευμένα προϊόντα τα οποία, όπως καταγγέλουν, κυκλοφορούν ανεξέλεγκτα. Οι σύλλογοι κτηνοτρόφων ΑΜΘ σε ανακοίνωση την οποία εξέδωσαν αναφέρουν τα εξής: «Παρακολουθούμε το τελευταίο διάστημα, τις καταγγελίες για νοθευμένη φέτα, που βρέθηκε να …

Μετά τις προστριβές στο εσωτερικό της ΝΔ η αξιωματική αντιπολίτευση στηρίζει την υπερψήφιση της εμπορικής συμφωνίας με τον Καναδά Νέα επίθεση της ΝΕ του ΠΑΣΟΚ Ξάνθης προς την αντίστοιχη του ΣΥΡΙΖΑ για λαϊκισμό και εντυπώσεις στο θέμα, όταν την συμφωνία έφερε ο ίδιος ο ΣΥΡΙΖΑ Σάλος το τελευταίο διάστημα με την ελληνική φέτα και την εμπορική συμφωνία που υπογράφηκε μεταξύ …

Συμφωνία ελεύθερου εμπορίου μεταξύ ΕΕ-Καναδά (CETA) δίνει το δικαίωμα στον Καναδά να παράγει Φέτα. Την ψήφισαν ευρωβουλευτές της ΝΔ, ΠΑΣΟΚ και Ποτάμι Πρόεδρος Ένωσης Κτηνοτρόφων Ξάνθης, Α. Λουκμακιάς: “Καταδικάζουν σε αφανισμό την ελληνική αιγοπροβατοτροφία” Την …χάσαμε τη Φέτα Πατριώτη! Αυτή είναι η θλιβερή διαπίστωση μετά την έγκριση από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο της συμφωνίας ελεύθερου εμπορίου μεταξύ ΕΕ-Καναδά (CETA), σύμφωνα με …

Μακαρόνια, 500 γρ., Νο 6 Φέτα,300 γρ. Κρεμμύδι ξηρό,1 τεμαχ,ψιλοκομμένο Ελιές Καλαμών,1 φλιτζάνι τσαγιού, σε ροδέλες Βούτυρο,2 κουταλ. της σούπας Αλάτι Ελαιόλαδο 1 ντομάτα σε κομματάκια. 1 κρέμα γάλακτος   Βράζουμε τα μακαρόνια. Σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι και ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια τα οποία έχουμε σουρώσει, αφήνοντας λίγο ζουμί. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα μισά μακαρόνια σε …

Για τη ζύμη 4 κ.σ. γιαούρτι 1 αυγό 3 κ.σ. λάδι Αλεύρι   Για τη γέμιση 1 αυγό 100 γρ. φέτα 60 γρ. κίτρινο τυρί 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 2 φέτες μπέικον Λίγο πιπέρι   Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το αυγό. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη και να ξεκολλάει από το χέρι. Προσθέτουμε το λάδι …

Ζύμη 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 50 γρ. νιφάδες βρώμης 80 γρ. πακέτο βούτυρο κομμένο σε κύβους 3 κουταλιές κρύο νερό Γέμιση 1 μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε χοντρές φέτες 3 ντομάτες, κομμένες στη μέση 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες 2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο …

1½ φλ. ψιλό πλιγούρι (για κούπες),  1 κύβος ζωμού λαχανικών, διαλυμένος σε 1½ φλ. ζεστό νερό,  10 κομμάτια λιαστές ντομάτες στο λάδι, ψιλοκομμένες,  2 μεγάλα αβοκάντο, καθαρισμένα, σε μπουκιές,  2/3 φλ. μαύρες ελιές,  1 γερή χούφτα κουκουνάρια  200 γρ. φέτα, τεμαχισμένη.  1 βαθύ πιάτο σαλατικά (μαρούλι και ρόκα), σε μπουκιές,  5 κουταλιές ελαιόλαδο,  2 κουταλιές χυμό λεμονιού,  λίγο αλατοπίπερο.   …

2 μελιτζάνες τσακώνικες  4-5 μικρά κολοκυθάκια  10 ντοματίνια  1 μέτριο ξερό κρεμμύδι  ελαιόλαδο  φέτα  ξύδι μπαλσάμικο  αλάτι και ρίγανη    Πλένουμε καλά τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε μέτριες ροδέλες και το κρεμμύδια σε φετούλες. Αλατίζουμε, ραντίζουμε με 2-3 κουταλιές λάδι και ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε στους 220 οC για 30-35 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας μια-δυο φορές, μέχρι να …

1 μελιτζάνα μεγαλούτσικη  1 πιπεριά πράσινη  1-2 σκελίδες σκόρδο  4-5 σφικτές κόκκινες ντομάτες  100 γρ, μαργαρίνη  3 μεγάλα αυγά  1 γεμάτη κούπα γιαούρτι  2 κούπες αλεύρι φαρίνα  1 κουταλάκι σόδα  200 γρ. φέτα  120 γρ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη   Αφαιρέστε τους σπόρους από τις μελιτζάνες και κόψτε τες σε καρεδάκια. Κάντε το ίδιο και με τις ντομάτες και τις πιπεριές. …

Υλικά 500 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γραμμ. ρύζι καρολίνα 2 αυγά 1 φλιτζ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. άνηθο, ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα αλάτι και πιπέρι 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 ντομάτες, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 δαφνόφυλλο 200 γραμμ. βαρελίσια φέτα   Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το ρύζι, …