Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Γιουβαρλάκια σαγανάκι με φέτα

Γιουβαρλάκια σαγανάκι με φέτα

0
giouvarlakia_saganaki_copy

Υλικά
500 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά
150 γραμμ. ρύζι καρολίνα
2 αυγά
1 φλιτζ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ φλιτζ. άνηθο, ψιλοκομμένο
½ φλιτζ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ φλιτζ. φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα
αλάτι και πιπέρι
4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
2 ντομάτες, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένες
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
1 δαφνόφυλλο
200 γραμμ. βαρελίσια φέτα  

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το ρύζι, τα αυγά, το μισό κρεμμύδι, τον άνηθο, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι, ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε μικρά μπαλάκια όσο ένα καρύδι.
Σοτάρουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το υπόλοιπο κρεμμύδι στο λάδι. Ρίχνουμε την ντομάτα, τον ντοματοπελτέ, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι και 1 λίτρο νερό. Μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε τα γιουβαρλάκια και συνεχίζουμε το βράσιμο ώσπου να μαλακώσουν και να δέσει η σάλτσα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC. Βάζουμε τα γιουβαρλάκια με τη σάλτσα σε ένα πυρέξ, τρίβουμε από πάνω τη φέτα και ψήνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κουραμπιέδες αμυγδαλωτοί

600 γρ. αμύγδαλα ψίχα 600 γρ. βούτυρο γάλακτος 2 κρόκοι αυγών 225 γρ. ζάχαρη ψιλοκοπανισμέ…