Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Πατατοκροκέτες με καρότο

Πατατοκροκέτες με καρότο

0
patatokroketes-karoto

-Ένα κιλό πατάτες

-150 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι

-2 καρότα τριμμένα

-Τρία αυγά

-Φρυγανιά

-Ένα κρεμμύδι

-Μαϊντανός

-Αλάτι, Πιπέρι

-Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να λιώσουν για περίπου 25 λεπτά. Σε ένα μπολ βάζουμε τις βραστές πατάτες και τις πατάμε με ένα πιρούνι μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μικρές μπάλες.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τρεις κουταλιές νερό και περνάμε τις κροκέτες από τα ασπράδια, μετά από φρυγανιά και τέλος τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Γεμιστό κατσικάκι με συκωτάκια και ρύζι

1 μπούτι κατσίκι, ανοιγμένο 500 ml ζωμός, λαχανικών 50 ml κρασί, λευκό 200 γρ. συκωτάκια, …