170 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 170 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αβγά 115 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 85 γρ. ψίχα αμυγδάλου, ασπρισμένη και τριμμένη 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη µε ½ κ.γ. χυμό λεμονιού Για τα καραμελωμένα λεμόνια 200 γρ. ζάχαρη χυμός από 1 λεμόνι 4 λεμόνια, ακέρωτα   Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε …

-400 γραμμάρια γιαούρτι light -200 γραμμάρια μπισκότα -50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος -Χυμός από μισό λεμόνι -60 γραμμάρια καρύδια -Λίγο ξύσμα λεμονιού   Σπάμε στο γουδί τα μπισκότα με τα μισά καρύδια και τα στρώνουμε σαν βάση σε τέσσερα μικρά μπολάκια. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη κρέμα γάλακτος, το λεμόνι και το μοιράζουμε στα μπολάκια. Προσθέτουμε από πάνω λίγο ακόμα τριμμένο καρύδι …

250 γραμμάρια ζύμη σφολιάτας Από 4 λεμόνια τον χυμό τους και το ξύσμα 4 αυγά 325 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 225 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ 1 κατσαρόλα 1 αυγοδάρτη 1 βάζο   Ανοίξτε τη σφολιάτα σε τετράγωνο φύλλο, πάχους 3 χιλιοστών. Κόψτε τη σε λωρίδες, με φάρδος 2 εκ. και μήκος 30 εκ. Τυλίξτε τις λωρίδες σε …

125γρ. γιαούρτι 125γρ. μαργαρίνη soft 8γρ. baking powder 250γρ. αλεύρι αλάτι Μερέντα ή μαρμελάδα (σφιχτή)   Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά (εκτός της γέμισης), προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη. Την ανοίγετε σε διάμετρο περίπου 30εκ. και τη χωρίζετε σε 8 τριγωνικά κομμάτια (σαν πίτσα). Σε κάθε κομμάτι βάζετε μια κουταλιά από …

1-1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1,5 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 1 ολόκληρο αυγό και 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο 1/2 κ.γ. βανίλια 6 μπανάνες, σε κομμάτια 2 εκ Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Μέλι για το σερβίρισμα   Κοσκινίστε μαζί το …

Υλικά500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμμάρια μαργαρίνη Μια πρέζα αλάτι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 50 ml κρύο νερό Μαρμελάδα μήλο ή όποια άλλη γεύση εσείς επιθυμείτε Ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα Εκτέλεση  Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Προσθέτουμε την παγωμένη μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια στο …

Υλικά ½ κιλό βούτυρο αγνό 300 γραμ. ζάχαρη άχνη 1 φακελάκι μπέικιν 1 φλιτζανάκι του καφέ ούζο ή ποτό μαστίχα 3 βανίλιες 1 αυγό φρέσκο 1 κιλό αλεύρι μαλακό 1 ποτήρι νερού καρύδια καβουρντισμένα και χοντροκομμένα   Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μισή ώρα προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χτυπάμε ακόμη 10 λεπτά. Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και …