2,40 ευρώ το κιλό φεύγει το αρνί ζωντανό από τον παραγωγό – 8 – 8,50 ευρώ το αγοράζει ο καταναλωτής – 120% το κέρδος των μεσαζόντων   Επάρκεια κρεάτων σ’ όλα τα κρεοπωλεία του νομού – Μέτρα κατά του κορωνοϊού στην Δημοτική αγορά   Το φετινό Πάσχα είναι διαφορετικό σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Η πανδημία του κορωνοϊού άλλαξε …

-1 μπούτι αρνίσιο (περίπου 1½ κιλό) ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μερίδες -½ φλ. ελαιόλαδο -χυμό από 1 λεμόνι -2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες -1 κ.σ. ρίγανη -2-3 φρέσκα κλαδάκια ρίγανη ή θυμάρι -2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε μεγάλα καρέ -1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα καρέ -6 πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες -6 κομμάτια κεφαλοτύρι (κομμένα σε μέγεθος …

Συμβουλές από την Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Κάλλη Αμπεριάδου: Με το μέτρο η μαγειρίτσα ειδικά για όσους νήστευαν Όχι στα τσιμπολογήματα – Μέτρο στα γλυκά και στο αλκοόλ. Τι πρέπει να προσέχουμε Η μετάβαση από τη νηστίσιμη διατροφή στην αρτύσιμη μπορεί να προκαλέσει σοκ στον οργανισμό με δυσάρεστες συνέπειες. Γι αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή ώστε η μετάβαση αυτή να είναι όσο …

Το ακριβότερο αρνί των τελευταίων 5 χρόνων θα φάμε φέτος – 6 ευρώ το κιλό σφάγιο πωλούν οι κτηνοτρόφοι του νομού – 12 ευρώ θα το αγοράσει ο καταναλωτής Κορυφώνεται η …σφαγή των αμνών: Καθημερινά φορτώνονται σε νταλίκες 3.000 – 4.000 αμνοερίφια με προορισμό την αγορά της Αθήνας Κορυφώνεται η ζήτηση των αμνοεριφίων όσο πλησιάζουμε στο Πάσχα. Παρότι παραδοσιακά η …

Ανοίγει το Σάββατο η αγορά του αρνιού. Για πτώση της τιμής μιλούν Ζαφειριάδης- Μπατζακίδης Ξεκινούν ελέγχους αυτή την εβδομάδα τα κλιμάκια της Κτηνιατρικής Διεύθυνσης Ξάνθης. «Δεν θα υπάρχουν ελληνοποιήσεις, έχουμε επάρκεια», αναφέρει ο κ. Γκαζίνος Το προσεχές Σάββατο ανοίγει η αγορά του αρνιού στη Ζωοαγορά της Δράμας όπου θα κληθούν να συμφωνήσουν σε τιμές οι παραγωγοί αιγοπροβατοτρόφοι, οι έμποροι και …

Υλικά 150 γραμ. φρέσκο βούτυρο 1 αρνίσιο μπούτι κομμένο σε κομμάτια 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 φλιτζάνι τσαγιού αρακά 250 γραμ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη Αλάτι, πιπέρι     Εκτέλεση Σ’ ένα μπρίκι ζεσταίνουμε το φρέσκο βούτυρο μέχρι να λιώσει. Σε μια λεκάνη βάζουμε το κρέας, τα καρότα, τον αρακά και το κεφαλοτύρι. …