Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και ντοματίνια

Κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και ντοματίνια

0

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

1 κεσεδάκι γιαούρτι

Λίγη μουστάρδα πικάντικη

Κουρκουμά

Αλάτι, πιπέρι

Ρίγανη

1 κρεμμύδι

2 κόκκινες πιπεριές

1 κίτρινη πιπεριές

2 πράσινες πιπεριές

250γρ ντοματίνια

200 γρ χαλούμι ή ρεγκάτο

2 πατατούλες μέτριες

Μαρινάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου αποβραδίς στο γιαούρτι όπου έχουμε προσθέσει τον κουρκουμά, αφού τα έχουμε αλείψει με τη μουστάρδα, το αλατοπίπερο και τη ρίγανη και το σκεπάζουμε με μεμβράνη.

Στο ταψάκι τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο  προσθέτοντας λίγο λάδι. Κατόπιν κόβουμε ροδέλες κρεμμύδι από πάνω, πατατούλες σε μικρούς κύβους, πιπεριές χρωματιστές σε ροδέλες , το στολίζουμε με τα ντοματίνια και το τυρί σε κύβους.

Προσθέτουμε ελάχιστο ζεστό νεράκι μέσα και σκεπάζουμε το φαγητό μας και από πάνω με το αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε για 1 1/2 ώρα. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με πιλάφι.

  • Φασόλια μαυρομάτικα με μανιτάρια

    500γρ. φασόλια μαυρομάτικα 400γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες 2 ντομάτες ώριμες κομμέ…
  • Ριζότο με κους-κους και φακές

    1 φλιτζάνι ρύζι 1/2 φλιτζάνι κους-κους (το ψιλό που έχει μέγεθος όσο το κεφάλι μίας καρφίτ…
  • agginares ograten

    Αγκινάρες ογκρατέν

    12 αγκινάρες μέτριες ½ κιλό κιμά 150γραμ. βούτυρο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη λίγο μαϊντανό 1 φύ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Χταπόδι με ρύζι και πορτοκάλι

    -1 κ. χταπόδι ολόκληρο -1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες -2 κλωνάρια άγριο φασκόμηλο -4 …
  • Φασόλια μαυρομάτικα με μανιτάρια

    500γρ. φασόλια μαυρομάτικα 400γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες 2 ντομάτες ώριμες κομμέ…
  • Ριζότο με κους-κους και φακές

    1 φλιτζάνι ρύζι 1/2 φλιτζάνι κους-κους (το ψιλό που έχει μέγεθος όσο το κεφάλι μίας καρφίτ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Χταπόδι με ρύζι και πορτοκάλι

-1 κ. χταπόδι ολόκληρο -1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες -2 κλωνάρια άγριο φασκόμηλο -4 …