Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και ντοματίνια

Κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και ντοματίνια

0

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

1 κεσεδάκι γιαούρτι

Λίγη μουστάρδα πικάντικη

Κουρκουμά

Αλάτι, πιπέρι

Ρίγανη

1 κρεμμύδι

2 κόκκινες πιπεριές

1 κίτρινη πιπεριές

2 πράσινες πιπεριές

250γρ ντοματίνια

200 γρ χαλούμι ή ρεγκάτο

2 πατατούλες μέτριες

Μαρινάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου αποβραδίς στο γιαούρτι όπου έχουμε προσθέσει τον κουρκουμά, αφού τα έχουμε αλείψει με τη μουστάρδα, το αλατοπίπερο και τη ρίγανη και το σκεπάζουμε με μεμβράνη.

Στο ταψάκι τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο  προσθέτοντας λίγο λάδι. Κατόπιν κόβουμε ροδέλες κρεμμύδι από πάνω, πατατούλες σε μικρούς κύβους, πιπεριές χρωματιστές σε ροδέλες , το στολίζουμε με τα ντοματίνια και το τυρί σε κύβους.

Προσθέτουμε ελάχιστο ζεστό νεράκι μέσα και σκεπάζουμε το φαγητό μας και από πάνω με το αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε για 1 1/2 ώρα. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με πιλάφι.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μοσχάρι ψητό με λαχανικά

700 γραμ. μοσχάρι σε ένα κομμάτι (νουά ή ακόμη καλύτερα κιλότο) 1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1…