marianaxan@yahoo.gr
Την ευκαιρία να έχουν μια άμεση επαφή με τους Ξανθιώτες και τιςΞανθιώτισσες παρουσιάζοντας και προωθώντας τα προϊόντα τους είχαν οιγυναίκεςτου Δικτύου Γυναικείων Αγροτουριστικών Συνεταιρισμών ΑΜΘ. Έτσι το πρωίτουΣαββάτου 25 Ιουνίου από τις 9 π.μ. έως τις 3μ.μ εξέθεσαν τα γλυκά, τακάθεείδους ζυμαρικά τους, τα κεντίδια και τα πλεκτά τους σε πάγκους κάτωαπότην πέργκολα τηςκεντρικής πλατείας,στήνοντας ένα παζάρι με τοπικά προϊόντα και παρέχοντας τη δυνατότητα στους περαστικούς να δουν, ναπεριεργαστούν ,να ενημερωθούν από το ειδικό φυλλάδιο που διένειμαν αλλά και από τιςγυναίκεςπου ήταν εκεί για τα τοπικά προϊόντα που παρασκευάζουν, το τρόπο και ταυλικάπαρασκευής και μαγειρέματος. Παράλληλα οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρίαναγευτούν γλυκά του κουταλιού και παραδοσιακή εβρίτικη σουσαμόπιττα πουκερνούσανοι γυναίκες του Δικτύου.
Εδώ τα ντόπια προϊόντα 6 συνεταιρισμών
Έκδηλο ήταν το ενδιαφέρον των περαστικών κυρίως των γυναικών και σε αγοραστική βάση.Δοκίμαζαν τα γλυκάτου κουταλιού και ρωτούσαν για τα ζυμαρικά τα πολύχρωμα ιφκάδια,γουλαχλιά,σιρόν, ευριστό. Επίσηςπεριεργάζονταν τακεντητά και τα υφαντά των Γυναικών των Σατρών. Στην παρέα προστέθηκεκαι ηπολιτευτής κα Γεωργία Ανδρέου που έδειξε μεγάλο ενδιαφέρον για τοντρόπομαγειρέματος των ζυμαρικών αλλά και για όλα τα προϊόντα. «Ήρθαμε ναδιαφημίσουμε το Δίκτυο των συνεταιρισμών της ΑΜΘ. Ήρθαμε να δείξουμε ταπροϊόντα μας να τα μάθει ο κόσμος. Ο κόσμος δείχνει μεγάλο ενδιαφέρονιδιαίτεραγια ζυμαρικά. Εμείς στο συνεταιρισμό μας κάνουμε τον μικρασιάτικοτραχανά πουγίνεται με κορκότο και ξινό γιαούρτι, ο οποίος μαγειρεύεται και σανφαγητό μεκοτόπουλο και τα φύλλα τα μπερέκ μπασλαμάς τα οποία ανοίγονται στο χέρικαιψήνονται στο σατς και γίνονται πίτες στο φούρνο αλλά και στο τηγάνι»,λέει η καΚιουμουρτζή Αναστασία από το συνεταιρισμό Καλό Αγρό Δράμας που έχειιδρυθεί εδώκαι 2 χρόνια και συμμετέχει στο Δίκτυο.
Να σημειώσουμε ότι μεγάλη ποικιλία των προϊόντων των 6 συνεταιρισμώντου Δικτύου βρίσκονται στο εκθετήριο στο 8οχιλιόμετρο Ξάνθης –Σταυρούπολης.
