Για τη λεμονόκρεμα 200 ml. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 20 γρ. κόρν φλάουρ 160 γρ. ζάχαρη 1 κρόκο αυγού 20 γρ. βούτυρο Για το κέικ 115 γρ. βούτυρο 220 γρ. ζάχαρη 4 μέτρια αυγά 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 30 ml. χυμό λεμονιού 325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού 1 ½ κουταλάκια του γλυκού baking …

Για το κέικ -200 gr. λευκή κουβερτούρα -120 gr. ζάχαρη -80 gr. βούτυρο -3 αβγά -60 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -1 κουταλάκι του γλυκού baking powder -1 φασόλι βανίλιας -Ξύσμα λεμονιού ή λάιμ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 C. Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χτυπάμε τα αβγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε …

2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο 4 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 250 γρ.φέτες καπνιστή γαλοπούλα η κανονική 150γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες και ελαφρά σοταρισμένα 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού διαφορά κίτρινα τυριά τριμμένα Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. …

200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 200 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε κομμάτια 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά, χτυπημένα ελαφρώς 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 160 γρ. αμύγδαλο φιλέ 170 γρ. πορτοκάλι γλασέ, ψιλοκομμένο Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύοντας. Αποσύρουμε και προσθέτουμε με τη …

– 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 2 ποτήρια ζάχαρη – 250 γρ. βούτυρο – 4 αυγά – Μισή κούπα λεμόνι – Ξύσμα από δυο λεμόνια – 1 κουταλάκι γλυκού μπείκιν πάουντερ – 2 βανίλιες – 1 κούπα γάλα Χτυπάτε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Έπειτα ρίχνετε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζετε …

– 350γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου – 350γρ. φαρίνα πορτοκάλι – 350γρ. καστανή ζάχαρη – 5 μεγάλα αβγά – 150γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, ψιλοκομμένα – 200γρ. κουβερτούρα σε Σταγόνες – 200γρ. cranberries – 200γρ. χουρμάδες ψιλοκομμένους – 100γρ. κερασάκια γλασέ ή γλυκό του κουταλιού, ψιλοκομμένα – ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια – 4 κουτ. σούπας κονιάκ Για τη διακόσμηση – …

250 γρ. βούτυρο λιωμένο 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 αυγά 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½ κουτ. του γλυκού κανέλα σκόνη 300 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι 150 γρ. σταφίδα σουλτανίνα 50 ml μαύρο ρούμι Ζάχαρη άχνη και κράνμπερι για γαρνίρισμα Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη έως …

Για το κέικ -160γρ. βούτυρο μαλακωμένο -100γρ. ζάχαρη άχνη -50γρ. ζάχαρη κρυσταλλική -3 αβγά -150γρ. αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει μόνο του Για τη γέμιση -90γρ. κάστανα βρασμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα -2-3 κουτ. σούπας φουντούκια, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα -40γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομματιασμένη -3 μαρόν γλασέ, ψιλοκομμένα Για το γλάσο -150γρ. σοκολάτα άσπρη -100γρ. κρέμα γάλακτος -Για το γαρνίρισμα -μαρόν γλασέ -φουντούκια …

1 φλ. αλεύρι φαρίνα 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. δάκρυα λευκής σοκολάτας 1 1/4 φλ. ζάχαρη 4 κ.σ γεμάτες κακάο 1/2 κ.γ σόδα 1 πρέζα αλάτι 65 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 φλ. γάλα 1/2 κ.γ βανίλια σε υγρή μορφή Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Βουτυρώνουμε ελαφρά μία φόρμα με 12 θέσεις για cupcake. Σε …

-3 φλιτζάνια καρότα, τριμμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού -2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού -3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -1 κουτ. γλυκού σόδα -½ κουτ. γλυκού αλάτι -1 κουτ. σούπας κανέλα -ξύσμα από 1 πορτοκάλι -1½ φλιτζάνι ζάχαρη -4 αβγά μεγάλα ή 5 μέτρια -1 φλιτζάνι ελαιόλαδο -2 κουτ. σούπας κονιάκ -¾ φλιτζανιού καρύδια χοντροκοπανισμένα -½ φλιτζάνι δαμάσκηνα ξερά, …

Για το γλάσο 80 γρ. Coca cola 60 γρ. βούτυρο 20 γρ. κακάο 200 γρ. άχνη ζάχαρη Για το κέικ 250 γρ. βούτυρο 30 γρ. κακάο 120 γρ. ξινόγαλο 250 γρ. Coca cola 2 αυγά μεσαία 250 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 100 γρ. καρύδια 1/2 …

-240 γραμμάρια αλεύρι -250 γραμμάρια ζάχαρη -3 αυγά -125 γραμμάρια γιαούρτι πλήρες -1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ -100 γραμμάρια αμυγδαλόψιχα -60 γραμμάρια φυτικό λάδι (ηλιέλαιο π.χ.) -Ξύσμα 1 λεμονιού -1 μήλο Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη να γίνουν αφράτα, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν, το γιαούρτι, την αμυγδαλόψιχα, το ξύσμα λεμονιού και το λάδι. Ανακατέψτε καλά για λίγα λεπτά ώσπου …

      160 γρ. φρέσκο βούτυρο ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 4 αβγά 250 γρ. μαλακό αλεύρι 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 80 γρ. σκληρή φέτα, τριμμένη 80 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 80 γρ. κασέρι, τριμμένο 50 γρ. πιπεριές, ψιλοκομμένες 50 γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα   Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το …

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γλ. baking powder 4 αβγά χτυπημένα 150 ml γάλα φρέσκο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 200 γρ. φέτα τριμένη 200 γρ. κίτρινο τυρί 1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 200 γρ. μπέηκον ψιλοκομμένο 1 φλ. πιπεριές διάφορες σε κυβάκια   Σε μπωλ ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking powder. Κάνουμε λακουβίτσα και ρίχνουμε τα …

300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μισό κουταλάκι baking soda Μισό κουταλάκι αλάτι 60 γρ βούτυρο 220 γρ ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 300 γρ ώριμη μπανάνα 1 κουταλάκι βανίλια 80 ml γάλα Μισό βαζάκι μερέντα   Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο . Ανακατεύουμε σ’ ένα μπωλ το αλεύρι, την baking soda και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε …

125 γραμμάρια βούτυρο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4 του φλιτζανιού γιαούρτι 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα blueberries (βατόμουρα ή μύρτιλα) 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 20 εκατοστών. Στρώστε αντικολλητικό χαρτί. Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο …

3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά 250γρ (1 συσκευασία) μαργαρίνη, για λιγότερες θερμίδες προτιμήστε light ½ πεπόνι (περίπου) πολτοποιημένο στο μπλέντερ 200γρ τυρί κρέμα light  Αρχικά καθαρίστε και βάλτε στο μπλέντερ το μισό πεπόνι μέχρι να πολτοποιηθεί. Θα χρειαστείτε μία κούπα πολτό πεπονιού. Στη συνέχεια χτυπήστε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι …

1 μελιτζάνα μεγαλούτσικη  1 πιπεριά πράσινη  1-2 σκελίδες σκόρδο  4-5 σφικτές κόκκινες ντομάτες  100 γρ, μαργαρίνη  3 μεγάλα αυγά  1 γεμάτη κούπα γιαούρτι  2 κούπες αλεύρι φαρίνα  1 κουταλάκι σόδα  200 γρ. φέτα  120 γρ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη   Αφαιρέστε τους σπόρους από τις μελιτζάνες και κόψτε τες σε καρεδάκια. Κάντε το ίδιο και με τις ντομάτες και τις πιπεριές. …