Εκρηκτικό «κοκτέιλ» πυροδοτούν δασμοί και μείωση της παραγωγής Μεγάλη άνοδο καταγράφουν οι τιμές του καφέ Arabica τον Αύγουστο, με τις τιμές να αυξάνονται κατά περισσότερο από 30% στο χρηματιστήριο (εμπορευμάτων και παραγώγων) ICE, κυρίως λόγω των απότομων αυξήσεων των δασμών από τις ΗΠΑ, σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε ο επικεφαλής του συνδέσμου εξαγωγέων καφέ της Βραζιλίας (Cecafe). «Ο δασμός 50% που …

Στα ύψη σκαρφαλώνουν ξανά οι τιμές μιας από τις πιο βασικές πρώτες ύλες για την παραγωγή καφέ, των κόκκων της ανώτερης ποιότητας ποικιλίας Arabica, ξεπερνώντας τα 2,68 δολάρια ΗΠΑ ανά λίβρα στην αγορά της Νέας Υόρκης. Η άνοδος αυτή οδηγεί τις διεθνείς τιμές στα υψηλότερα επίπεδα από το 2011. Πρόκειται για εξέλιξη που δημιουργεί προϋποθέσεις για να γίνει ακόμη πιο …

Αύξηση 20% – Βασικός λόγος η αύξηση του μεταφορικού κόστους. Μας μιλούν οι υπεύθυνοι από την  Coffee island και το Καφεκοπτείο «Σέρβιλη»  Παραμένει «βασιλιάς» ο ελληνικός καφές – Έχει άνοδο στην ζήτηση ο espresso «Αργότερα…ακόμα δεν ήπια καφέ» είναι η πιο συνηθισμένη φράση των εργαζομένων για να ξεκινήσουν την μέρα τους! Οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουν μάθει να …ξυπνάνε με τον …

Από 10 έως και 30% – εξαντλήθηκαν τα αποθέματα των βιομηχανιών Στον χορό των ανατιμήσεων μπαίνουν και τα σοκολατοειδή, με τις νέες παραλαβές να φέρνουν νέες αυξήσεις. Όπως δείχνουν τα στοιχεία, οι αυξήσεις αυτές οφείλονται στο γεγονός πως τα αποθέματα στις βιομηχανίες που δραστηριοποιούνται στη σοκολάτα και τα παράγωγά της (σοκολατάκια, σοκοφρέτες, κρουασάν, πάστες, παγωτά, κλπ) έχουν εξαντληθεί, με αποτέλεσμα,  …

10-30% αυξήθηκε η τιμή του λόγω του ειδικού φόρου που επιβλήθηκε το 2017 Η επιβολή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης έφερε πτώση του όγκου των πωλήσεων (1,9%) και οδήγησε επίσης σε μια αντίστοιχα υψηλή αύξηση τιμής από 10% έως 30% Η αύξηση της φορολογίας μείωσε την κατανάλωση καφέ στην Ελλάδα | tovima.gr Στη σταδιακή μείωση της κατανάλωσης καφέ σε ποσοστό 1,9% …

Διστακτικοί ακόμη οι περισσότεροι καταστηματάρχες στην αύξηση των τιμών του καφέ μετά την επιβολή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης Αν. Ιντζές: «Μετά την αύξηση του ΦΠΑ από 13% σε 24% η αγορά δεν μπορεί να απορροφήσει και άλλη αύξηση χωρίς να μετακυλήσει στην τιμή» Μια από τις πολλές ανατιμήσεις που ήρθαν με το νέο έτος είναι και αυτή του καφέ, ως …

   Ο Γιώργος Κελίδης μιλά για τις ιδιαιτερότητες του καφέ, τις απαίτησεις του επαγγέλματος του barista, την πρόσφατη εμπειρία του από το διαγωνισμό Golden barista by JACOBS και αποκαλύπτει τα μυστικά για ένα γευστικό και εντυπωσιακό φλιτζάνι καφέ     Ο Γιώργος Κελίδης είναι ένα από τους Ξανθιώτες barista που λάβανε μέρος στον διαγωνισμό Golden barista by JACOBS, ο οποίος …

  Δύο νέα καταστήματα σε Αλεξανδρούπολη και Καβάλα. Έρχεται η σειρά της Ξάνθης;   Καλά χαρμάνια, φρέσκες συνταγές και άψογο σέρβις είναι τα μυστικά του success story που διαδραματίζεται εν καιρώ κρίσης   Η επιτυχημένη αλυσίδα καφέ ξεκίνησε από την πόλη της Λάρισας το 2008 και κατέκτησε με 40 καταστήματα –μέχρι στιγμής- όλη τη χώρα. Σύμφωνα με έναν «αστικό μύθο» …

Φέτος το καλοκαίρι το δίλημμα των διακοπών είναι: «να πάω να πνιγώ στη θάλασσα ή να πέσω από κανένα βουνό;»     Κοροϊδία  Μας κοροϊδεύουν κανονικά λοιπόν στην Κομισιόν (και μαζί τους και η κυβέρνηση), όταν μας λένε ότι η έκτακτη εισφορά αλληλεγγύης που είχε επιβληθεί με συντελεστές 1 έως 4% σαν προσωρινή, θα παραταθεί μέχρι το 2016! Ακόμη, η …