Λιτό και μετρημένο το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Μαριάννα Ξανθοπούλουmarianaxan@yahoo.gr Μισοάδειο το καλάθι της ξανθιώτισσας νοικοκυράς που κάνει τα Χριστουγεννιάτικα ψώνια της από τα καταστήματα της – Κρεοπωλεία– μανάβικα– της δημοτικής αγοράς. Η ίδια εικόνα σ’ όλη την αγορά της πόλης και του νομού αφού η δημοτική αγορά είναι ο καθρέπτης της. Το «σφιγμένο στομάχι» του ξανθιώτη νοικοκύρη καταναλωτή από το άγχος και την αβεβαιότητα, οδυνηρά απότοκα της …μνημονιακής μείωσης μισθών και των περικοπών σε δώρα και συντάξεις, η κακή ψυχολογία που είναι το κυρίαρχο συναίσθημα, τον αναγκάζουν να … «σφίγγει» τα λεφτά του και μαζί και το …ζωνάρι του! Έτσι φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι των ξανθιωτών θα είναι πιο λιτό, πιο μετρημένο, πιο φτωχικό, πιο «τσιγγούνικο» αφού οι αγορές περιορίζονται στα απαραίτητα και σε μικρές ποσότητες. Παρελθόν αποτελεί η υπερκατανάλωση σε σημείο υπερβολής, κρέατος και λαχανικών τυριών αλλαντικών και ποτών άλλων εποχών και τα…λουκούλλεια χριστουγεννιάτικα γεύματα που συνήθως δεν καταναλώνονταν λόγω της μεγάλης ποσότητας και ποικιλίας. Η κρίση έφερε μια εξισορρόπηση μεταξύ του απαραίτητου και του περιττού, βάζοντας φρένο στην αμετροέπεια. Έρευνα αγοράς στη δημοτική αγοράΠροπαραμονή Χριστουγέννων το μεσημέρι. Μικρή η κίνηση στη δημοτική αγορά. Κάπου κάπου κάποιες παρέες κυράδων πλησιάζουν τα κρεοπωλεία. Κοιτούν, περιεργάζονται τις τιμές κάνουν έρευνα αγοράς. Πιάνουν συζήτηση με τους κρεοπώλες και τους μανάβηδες. Κάποιες αγοράζουν, κάποιες περιμένουν τελευταία στιγμή. Πλησιάζουμε μια παρέα, την κυρία Ξένια και την κα Αναστασία: «Φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας θα έχει πανσέτα, μπριζόλες και σουβλάκια…θα κάνουμε και σαλάτες θα περάσουμε…», μας λένε και δείχνουν ικανοποιημένε από τις τιμές: « Ίδιες με πέρσι είναι οι τιμές …είμαστε χρόνια πελάτισσες της δημοτικής αγοράς». Στα κρεοπωλεία…Σ’ άλλο κρεοπωλείο ο κ. Δομβρίδης Γιώργος, συνταξιούχος: «Τώρα δεν θα πάρω τίποτε…Βλέπω μόνο…Θα ψωνίσω αύριο (παραμονή )λίγες μπριζόλες. Τώρα δεν τρώμε πολύ, λίγα ψωνίζουμε Είναι τόσα χρόνια που παίρνω σύνταξη ούτε μια δραχμή αύξηση μας δώσαν, τώρα μας έκοψαν κιόλας…Οι τιμές είναι πολύ ανεβασμένες…δεν βαριέσαι…»!Κρεοπωλείο Μαλαδένης και ο κ. Σταύρος Μαλαδένης ενώ κόβει μια τηγανιά μας δίνει την εικόνα της χριστουγεννιάτικης αγοράς : «Ίδιες με πέρσι οι τιμές όπως και τα τελευταία χρόνια. Αν και αυξήθηκε δυο φορές ο ΦΠΑ τον απορροφήσαμε για να μην πληρώσει ο καταναλωτής. Ο περισσότερος κόσμος έρχεται τελευταία μέρα και ψωνίζει. Καμιά σχέση με όχι πολλά όπως παλιότερα. Έχουμε μείωση είναι φυσικό… κόψαν τα δώρα του κόσμου»! Στα μανάβικα…Σε μανάβικο της δημοτικής αγοράς συναντάμε την υπάλληλο κα Χατιτζέ: «Και μη χειρότερα…Ο κόσμος δεν έχει λεφτά. Ψωνίζουν, αλλά λίγα… Οι τιμές είναι κανονικές Μόνο σε κάποια είδη είναι «τσιμπημένες» οι τιμές όπως στις ντομάτες και τις πιπεριές 1,75. λόγω των γιορτών και του καιρού». ανέβηκαν οι τιμέςλόγω καιρού». Ο πρόεδρος των οπωροπωλών κ. Δημήτρης Καραλανίδης περιγράφει την εικόνα της αγοράς στα οπωρολαχανικά: «Σε δυο τρία είδη έχουν «τσιμπήσει» λίγο οι τιμές λόγω της παγωνιάς που έκανε. Στα μπρόκολα, τα χόρτα, τα κουνουπίδια και τα μαρούλια και στις ντομάτες έχουμε αύξηση 10 – 12 % γιατί έκανε κακοκαιρία στην ΚρήτηΚίνηση υπάρχει αλλά ο κόσμος δεν παίρνει τις ίδιες ποσότητες αλλά αγοράζουν απ’ όλα. Έχουν ξεχαστεί οι μεγάλες ποσότητες, τώρα αγοράζουν αυτά που πραγματικά χρειάζονται Ήμασταν υπερκαταναλωτικοί, τώρα έχουν εξισορροπήσει τα πράγματα .Ο κ. Γκιαουράκης Περικλής έχει ιχθυοπωλείο: «Ο κόσμος αγοράζει ψάρια αλλά τα φτηνά… γαύρο σαρδελίτσα και μαλάκια πιο πολύ. Τα ακριβά δεν τα αγοράζουν λόγω κρίσης»!