Το Σχέδιο που προωθεί το ΥΠΑΑΤ αφήνει «παράθυρο για …εβαπορέ γιαούρτι! Απαλείφεται ο όρος νωπό γάλα. Το σχέδιο έχει σταλεί για έγκριση στην Κομισιόν ««Σφάζουν» την αγελαδοτροφία….», λέει ο πρόεδρος του Συλλόγου κτηνοτρόφων Ξάνθης Α. Λουκμακιάς – Οι Τσέχοι ζητούν να παράγουν «ελληνικό γιαούρτι» Αναβρασμός επικρατεί στην αγορά του γάλακτος μετά τις αλλαγές που προωθεί η κυβέρνηση και συγκεκριμένα στο …

1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2 κλωναράκια βοσιλικού ψιλοκομμένα 1/5-1 χυμό λεμονιού λίγο αλάτι 1 κύβο λαχανικών 5 πατάτες   Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε νερό ,τον κύβο και τις πατάτες μας και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε λίγο για περίπου 25 – 30 λεπτά. Σουρώνουμε τα λαχανικά …

90 ml ελαιόλαδο  2 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε ροδέλες 1 εκ. 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα  200 ml έτοιμη σάλτσα ντομάτας  1 ντομάτα φρέσκια, ψιλοκομμένη  ρίγανη ξερή, τριμμένη  2 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα (αν θέλουμε)  αλάτι, πιπέρι  Για το ντιπ  300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό  2 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού  αλάτι, πιπέρι  50 ml ελαιόλαδο    Σε μια βαθιά …