Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά

Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά

0

-2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους

-4 μπαστουνάκια σέλινο κομμένα σε κύβους

-2 καρότα κομμένα σε κύβους

-1 φλιτζάνι βρασμένα ρεβίθια

-1 φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά (κοφτό μακαρονάκι)

-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

-2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο

-2 κουταλιές της σούπας κουρκουμά

-2 κουταλιές της σούπας κύμινο

-3 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη

-Λιαστή ντομάτα

-1/2 ματσάκι σέσκουλο ψιλοκομμένο

-1 Κύβο από ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών

-Λίγη κρέμα γάλακτος

Σοτάρετε τα λαχανικά στην αρχή και μετά προσθέστε νερό για να γεμίσει τη μισή κατσαρόλα. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέστε τα καρυκεύματα, τον κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου.

Περιμένετε πέντε λεπτά και μετά προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και τα βρασμένα ρεβίθια.

Μόλις όλα τακτοποιηθούν, προσθέστε περίπου το 1/4 της παχύρρευστης κρέμας και μετά προσθέστε τα σέσκουλα την αποξηραμένη ντομάτα.

Το αφήνουμε για δέκα λεπτά και μετά η σούπα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μεθυσμένα καλαμαράκια

1½ κιλό  καλαμαράκια, καθαρισμένα και  πλυμένα 1 ½ φλιτζάνι  ρύζι τύπου Αμερικής 1 κρεμμύδ…