Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Εκμέκ Κανταΐφι με Μελομακάρονα

Εκμέκ Κανταΐφι με Μελομακάρονα

0

-μελομακάρονα

Για την κρέμα:

-500 γρ. γάλα

-500 γρ. κρέμα γάλακτος

-80 γρ. ζάχαρη

-80 γρ. κορν φλάουερ

-2 βανίλιες

-καρύδια για την διακόσμηση και μέλι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος τη βανίλια, τα 40 γρ. ζάχαρη (τη μισή ποσότητα δηλαδή) και τα βάζουμε στη φωτιά.

Σε ένα μπολ διαλύουμε το κορν φλάουερ με τα υπόλοιπα 40 γρ. ζάχαρη, παίρνοντας λίγο από το μείγμα του γάλακτος (πριν ζεσταθεί) και μόλις βράσει το γάλα, το ρίχνουμε σ’ αυτό.

Μόλις βράσει η κρέμα και δέσει την αδειάζουμε πάνω από τα μελομακάρονα που τα έχουμε απλώσει σε ένα πυρέξ ή ταψί.

Το αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά στο ψυγείο, σκεπάζοντας την κρέμα με μια μεμβράνη.

Πασπαλίζουμε με καρύδια, μέλι και κανέλα.

  • Μπουγάτσα με μπανάνες

    1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 1 λίτρο γάλα σόγιας (με γεύση βανίλια) 1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη 1 …
  • Βερικοκόπιτα

    12 βερίκοκα (αφαιρούμε τα κουκούτσια) 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. κοφτά μπέι…
  • Αχλαδόπιτα

    4-5 αχλάδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κρόκος αυγού 250 γραμ.σοκολάτα κουβερτούρα 90 γραμ. …
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Μοσχαρίσια ρολάκια

    -4 φιλέτα μοσχάρι για σνίτσελ -2 σκελίδες σκόρδο -4 φέτες μπέικον (προαιρετικό) -2 καρότα …
  • Ζυμαρικά με συκωτάκια κότας

    Ζυμαρικά με συκωτάκια κότας – 400 γρ. ριγκατόνι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας -5…
  • Σουφλέ κολοκύθι με πατάτες

    -500γρ. κολοκυθάκια -500γρ. πατάτες -1 μεγάλο καρότο -1 κόκκινη πιπεριά -1 κρεμμύδι -1/2 μ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μοσχαρίσια ρολάκια

-4 φιλέτα μοσχάρι για σνίτσελ -2 σκελίδες σκόρδο -4 φέτες μπέικον (προαιρετικό) -2 καρότα …