Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Πλιγούρι με λαχανικά και μανιτάρια

Πλιγούρι με λαχανικά και μανιτάρια

0

1 κεσεδάκι (500 γρ.) άσπρα μανιτάρια

½ κιλό πλιγούρι

2 κρεμμύδια ξερά

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι – πιπέρι

μαϊντανός ψιλοκομμένος

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το πλιγούρι, αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε περίπου ένα λίτρο νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου ½ ώρα, μέχρι να τραβήξει όλο σχεδόν το νερό. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το βάζουμε σε ένα ταψάκι και για 5-7 λεπτά σε φούρνο στους 220 βαθμούς. Στο τέλος ρίχνουμε από πάνω τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

  • Μπριάμ με ζυμαρικά

    -2 κολοκυθάκια -1 μελιτζάνα -1 κρεμμύδι -200 γραμμάρια ντοματίνια -2 σκελίδες σκόρδο -Αλάτ…
  • Μελιτζάνες στιφάδο

    -5 μελιτζάνες τσακώνικες -1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο -4 ντομάτες ξεφλουδισμένες -1/2 φλι…
  • Κοτόπουλο με Κολοκάσι γιαχνί

    -1 κιλό κοτόπουλο (μπούτι ή μηρό ή φτερούγες) -1 μεγάλη κολοκάσι, (1.500γρ. περίπου) -½ φλ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Νηστίσιμες γεμιστές σουπιές φούρνου

6-7 σουπιές -1 κρεμμύδι -1-2 σκελίδες σκόρδο -1 ντομάτα (μεσαία) ψιλοκομμένη -μισό ματσάκι…