Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Πλιγούρι με λαχανικά και μανιτάρια

Πλιγούρι με λαχανικά και μανιτάρια

0

1 κεσεδάκι (500 γρ.) άσπρα μανιτάρια

½ κιλό πλιγούρι

2 κρεμμύδια ξερά

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι – πιπέρι

μαϊντανός ψιλοκομμένος

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το πλιγούρι, αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε περίπου ένα λίτρο νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου ½ ώρα, μέχρι να τραβήξει όλο σχεδόν το νερό. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το βάζουμε σε ένα ταψάκι και για 5-7 λεπτά σε φούρνο στους 220 βαθμούς. Στο τέλος ρίχνουμε από πάνω τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

  • Παστίτσιο μανιταριών

    -500 γρ. μακαρόνια χονδρά για παστίτσιο -1 κιλό μανιτάρια (μπορείτε να επιλέξετε λεντινούλ…
  • Μπριάμ με ζυμαρικά

    -2 κολοκυθάκια -1 μελιτζάνα -1 κρεμμύδι -200 γραμμάρια ντοματίνια -2 σκελίδες σκόρδο -Αλάτ…
  • Μελιτζάνες στιφάδο

    -5 μελιτζάνες τσακώνικες -1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο -4 ντομάτες ξεφλουδισμένες -1/2 φλι…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σολομός σε κρούστα από βρόμη και βότανα

4 φιλέτα σολoμού 7 κουτ. σούπας βρόμη σε νιφάδες 2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. …