Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Φακές στη λαδόκολλα με λαχανικά και φέτα

Φακές στη λαδόκολλα με λαχανικά και φέτα

0

-500γρ. φακές

-1 κρεμμύδι

-2 φύλλα δάφνης

-2 σκελίδες σκόρδο

-20 ντοματίνια ολόκληρα

-4 κολοκυθάκια, σε ροδέλες

-250γρ. φέτα, σε κύβους

-10 φυλλαράκια βασιλικού

-1 φλιτζανάκι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

-αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Βράζετε τις φακές σε άφθονο αλατισμένο νερό μαζί με το κρεμμύδι, τη δάφνη και το σκόρδο χωρίς όμως να λιώσουν. Τις στραγγίζετε καλά και τις βάζετε σε μεγάλο μπολ.

Ρίχνετε στο μπολ με τις φακές τα ντοματίνια, τα κολοκυθάκια, το βασιλικό και τη φέτα. Ραντίζετε με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε.

Παίρνετε τρεις λαδόκολλες, βάζετε τη μία πάνω στην άλλη, και αδειάζετε το μίγμα στο κέντρο. Τυλίγετε τη λαδόκολλα να κάνετε ένα μεγάλο πακέτο το οποίο σφραγίζετε καλά. Δένετε με λίγο σπάγκο αν χρειάζεται. Ψήνετε στο φούρνο, στους 180οC για 40 λεπτά περίπου.

Βγάζετε το πακέτο από το φούρνο και το ακουμπάτε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Σκίζετε τη λαδόκολλα από πάνω και βάζετε στο πιάτο σας κατευθείαν από εκεί.

  • revithokeftedes-giaourti

    Ρεβιθοκεφτέδες με σως γιαούρτι

    250 γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 μέτριο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι μαύρο πιπέρι 1-1,5 …
  • Παστίτσιο μανιταριών

    -500 γρ. μακαρόνια χονδρά για παστίτσιο -1 κιλό μανιτάρια (μπορείτε να επιλέξετε λεντινούλ…
  • Μπριάμ με ζυμαρικά

    -2 κολοκυθάκια -1 μελιτζάνα -1 κρεμμύδι -200 γραμμάρια ντοματίνια -2 σκελίδες σκόρδο -Αλάτ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σολομός σε κρούστα από βρόμη και βότανα

4 φιλέτα σολoμού 7 κουτ. σούπας βρόμη σε νιφάδες 2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. …