Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ντοματοκεφτέδες

Ντοματοκεφτέδες

0
domatokeftedes

5 ώριμες και ζουμερές ντομάτες

Αλάτι

Πιπέρι

Ρίγανη ή θυμάρι

200 γραμμάρια φέτα

300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 πράσινα κρεμμυδάκια

Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αποφλοιώνουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση και είτε τις πολτοποιούμε στο multi, είτε τις τρίβουμε στον τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι την φέτα. Όλα τα υλικά τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και μετά λίγο, λίγο προσθέτουμε αλεύρι, ενώ παράλληλα δουλεύουμε το μείγμα μας, μέχρις ότου γίνει μία παχύρευστη κρέμα. Προθέτουμε τη ρίγανη ή το θυμάρι, ανακατεύομε λίγο για να αναμειχτούν με τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα τηγάνι βαθύ βάζουμε λάδι. Όταν κάψει αρκετά με τη βοήθεια ενός κουταλιού παίρνουμε λίγο απ΄ το μείγμα και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσει το τηγάνι. Αφήνουμε δύο λεπτά από κάθε πλευρά και οι ντοματοκεφτέδες είναι έτοιμη. Συνοδέψτε τους με λευκό κρασί.

  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού

    -700 γρ. μπουκετάκια μπρόκολου (χωρισμένα) -330 ml μπίρα -2/3 φλιτζανιού κεφαλογραβιέρα τρ…
  • Ρεβίθια με Κολοκυθάκια

    1/2 κιλό βρασμένα ρεβίθια 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1/2 ποτήρι λάδι Αλάτι, πιπέρι 1/4 κιλό ντομ…
  • Ρύζι με λαχανικά

    ½ – ¾ φλ. Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μελιτζάνα μέτρια, σε κύβους 2 εκ. 1 κο…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Φοκάτσια με μαύρα σταφύλια

    για την ζύμη 350 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 185 ml. χλιαρό νερό 6 gr. μαγιά στιγμής 1…
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού

    -700 γρ. μπουκετάκια μπρόκολου (χωρισμένα) -330 ml μπίρα -2/3 φλιτζανιού κεφαλογραβιέρα τρ…
  • Τάρτα με Μπέικον και Σύκα

    6 φύλλα κρούστας ή Βηρυτού 150 γρ. βούτυρο αγελάδος 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια σε…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Φοκάτσια με μαύρα σταφύλια

για την ζύμη 350 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 185 ml. χλιαρό νερό 6 gr. μαγιά στιγμής 1…