Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Μέλι και Γιαούρτι

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Μέλι και Γιαούρτι

0

Για το χαλβά

– 300 γρ. Σιμιγδάλι χοντρό

– 50 ml. ελαιόλαδο

– 200 γρ. γιαούρτι

– 50 γρ. μαύρες σταφίδες

– 50 γρ. ξηρούς καρπούς

– 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού

Για το σιρόπι

– 350 γρ. μέλι

– 600 ml. νερό

– 1 ξυλάκι κανέλα

– 1-2 φλούδες λεμονιού

Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ξεκινάμε να καβουρδίζουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 30-35 λεπτά.

Προς τη μέση της διαδικασίας βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό να ζεσταθεί, προσθέτουμε το μέλι, την κανέλα και τη φλούδα του μεονιού, σιγοβράζουμε μερικά λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Όταν το σιμιγδάλι είναι έτοιμο προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες, το γιαούρτι, το ξύσμα και το σιρόπι, προσεκτικά γιατί θα κοχλάσει ο χαλβάς.

Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το σιμιγδάλι το σιρόπι και μεταφέρουμε σε φόρμα.

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

Μπορούμε εναλλακτικά να αρωματίσουμε τον χαλβά μας με ξύσμα πορτοκαλιού ή να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς στο μείγμα ή αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας μας.

 

  • Μπράουνι με κρέμα τυριού

    Για το μπράουνι -90 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια -90 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο για ό…
  • xalvas_sok_copy

    Χαλβάς δίχρωμος καρύδα-σοκολάτα

    1 κούπα καλαμποκέλαιο (ή μισή καλαμποκέλαιο και μισή βούτυρο) 1 και 2/3 της κούπας σιμιγδά…
  • Τσίζκεϊκ με κανταΐφι

    -800 γρ. Τυρί κρέμα -100 γρ. Ζάχαρη άχνη -200 γρ. Σταφίδες -450 γρ. Φύλλο Κανταΐφι (1 πακέ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Τάρτα με κοτόπουλο, μπέικον και τυριά

    1 φύλλο σφολιάτας 140 γραμμ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 2 κα…
  • Φιογκάκια με κρέμα μελιτζάνας και φέτα

    500 γρ. φιογκάκι 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 ψητή πιπεριά φλωρίνης 2…
  • Χταπόδι στιφάδο

    1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό χταπόδι κομμένο σε μπουκιές 6 κρεμμύδια μέτρια, χαραγμένα …
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τάρτα με κοτόπουλο, μπέικον και τυριά

1 φύλλο σφολιάτας 140 γραμμ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 2 κα…