Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα

Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα

0

500 γρ. πέννες

1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου

8-10 λευκά μανιτάρια κομμένα σε φετάκια

300 γρ. κρέμα γάλακτος

3 κουταλιές της σούπας βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα (μέτρια στην γεύση)

1 κρεμμύδι

Αλάτι, πιπέρι

χυμό 1 λεμονιού

1/2 ποτήρι λευκό κρασί

Λίγη παρμεζάνα η κεφαλοτύρι

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά τετράγωνα κομματάκια. Κόβουμε και τα μανιτάρια. Βάζουμε λίγο λεμόνι για να μην μαυρίσουν.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε μια κουταλιά βούτυρο και σοτάρουμε το κοτόπουλο. Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε στη φωτιά έως ότου πάρει ένα ωραίο χρώμα.

Στην συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την μουστάρδα. Τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί ώσπου να πήξει η σάλτσα μας.

Μέσα στην σάλτσα με το κοτόπουλο ρίχνουμε τις βρασμένες πένες. Προσθέτουμε το τυρί.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μεθυσμένα καλαμαράκια

1½ κιλό  καλαμαράκια, καθαρισμένα και  πλυμένα 1 ½ φλιτζάνι  ρύζι τύπου Αμερικής 1 κρεμμύδ…