Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια

Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια

0

6 φύλλα μαρουλιού

1 κιλό φιλέτα κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλο

400 γρ. σέλερι κομμένο

2 αγγουράκια κομμένα σε μικρά κυβάκια

2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος

1/4 του φλιτζανιού καρύδια χοντροκομμένα

Για τη σάλτσα

3/4 του φλιτζανιού μαγιονέζα

3/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί

Αλάτι, πιπέρι

Πλένετε τα μαρουλόφυλλα και τα σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί. Βράζετε σε λίγο νερό τα φιλέτα κοτόπουλου για 20΄και τα στραγγίζετε. Τα κόβετε σε λωρίδες.

Σε ένα μπολ ρίχνετε το κοτόπουλο, το σέλερι και τα αγγουράκια. Τα ανακατεύετε με κουτάλι. Πασπαλίζετε τη σαλάτα με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αναμειγνύετε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάτε με πιρούνι. Περιχύνετε τη σαλάτα με τη σάλτσα τη στιγμή που θα τη σερβίρετε.

Ολοκληρώνετε τη διακόσμηση της σαλάτας με τα καρύδια και τα μαρουλόφυλλα.

 

  • Κοτόπουλο με κρεμμύδια και ελιές

    -1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες -6 κρεμμύδια -1 σκελίδα σκόρδο -4 ώριμες ντομάτες…
  • Κοτόσουπα με λαχανικά

    ½ κοτόπουλο 8 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζάνι κομ…
  • Σαλάτα με Φακές και σάλτσα σκόρδου

    -1½ φλυτζάνια φακές χονδρές -1 φλυτζάνι καλαμπόκι -1 κόκκινη πιπεριά -1 πράσινη πιπεριά -1…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κοτόπουλο με κρεμμύδια και ελιές

-1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες -6 κρεμμύδια -1 σκελίδα σκόρδο -4 ώριμες ντομάτες…