Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου με σύκα!

Σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου με σύκα!

0

400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια

250 ml κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών (35-36%)

200 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ ή digestive, σε μέτρια κομμάτια

370 γρ. σύκα καθαρισμένα κομμένα στα 4 ή 5

170 γρ. σταφίδες ξανθές (ή αποξηραμένα φρούτα επιλογής σας ψιλοκομμένα)

130 γρ. φυστίκια Αιγίνης ανάλατα

Καθαρίζετε τα σύκα τα κόβετε σε κομμάτια και τα αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίζουν. Παίρνετε ένα ταψάκι με διάσταση βάσης 16 x 26 εκ. το βουτυρώνετε και το στρώνετε με χαρτί ψησίματος φροντίζοντας το χαρτί να προεξέχει περιμετρικά για να το ξεφορμάρετε εύκολα.

Λιώνετε, σε μέτριο μπολ, σε μπεν μαρί τα κομμάτια κουβερτούρας μαζί με τη κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και έχετε ένα λείο σοκολατένιο μείγμα. Το αφαιρείτε από το μπεν μαρί και το αφήνετε στην άκρη για 10 λ περίπου, ανακατεύοντας ανά διαστήματα να χλιαρύνει.

Μόλις χλιαρύνει προσθέτετε τα μπισκότα, τα σύκα, τις σταφίδες και τα φιστίκια και ανακατεύετε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν και κατανεμηθούν ισομερώς τα υλικά. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψάκι, ισιώνετε την επιφάνειά του με το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού και το βάζετε στο ψυγείο για 4-5 ώρες ή μέχρι να παγώσει και σφίξει καλά. Το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

  • Μπουγάτσα-πακέτο με κρέμα

    4 φλιτζάνια γάλα 8 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο 8 κο…
  • Κέικ με κολοκύθα και καρύδια

    500 γρ. αλεύρι 125 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 4 κουταλάκια μπέικιν 1 πρέζα αλάτι 4 αυγά (χωρι…
  • Φθινοπωρινό κέικ με σταφύλια

    -140 γρ. αμυγδαλόσκονη -140 ml ελαιόλαδο -140 γρ. caster sugar -100 γρ. γιαούρτι -140 γρ. …
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κοτόπουλο με κρεμμύδια και ελιές

-1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες -6 κρεμμύδια -1 σκελίδα σκόρδο -4 ώριμες ντομάτες…