Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μαυρομάτικα φασόλια με σέσκουλα

Μαυρομάτικα φασόλια με σέσκουλα

0

-300γρ. φασόλια μαυρομάτικα

-1 κιλό σέσκουλα καθαρισμένα και πλυμένα

-2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

-1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

-αλάτι, πιπέρι

Βράζετε τα φασόλια και τα σέσκουλα ξεχωριστά μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε καλά. Σερβίρετε τα σέσκουλα σε μεγάλη πιατέλα. Αλατοπιπερώνετε λίγο τα φασόλια και τα ρίχνετε πάνω από τα σέσκουλα.

Σοτάρετε τα κρεμμύδια στο λάδι σε σιγανή φωτιά για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσόξανθο χρώμα. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

Ρίχνετε το καυτό λάδι με τα κρεμμύδια πάνω στα σέσκουλα και τα φασόλια. Σερβίρεται σαν σαλάτα ή πρώτο πιάτο.

  • gigandes laxano

    Γίγαντες με λάχανο

    300 γραμμάρια γίγαντες 1 λάχανο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 μικρή σελινόριζα σε κομμάτια 1 κ…
  • Πλιγούρι με Μανιτάρια και Κράνμπερις

    -200 gr. πλιγούρι -250 ml. ζωμό κοτόπουλού -5-6 μανιτάρια λευκά -5-6 ίνες Κρόκου Κοζάνης (…
  • briam finokio

    Χειμωνιάτικο μπριάμ με φινόκιο

    6 πατάτες, σε μέτρια κομμάτια 2 καρότα, σε ροδέλες 250 γρ. άσπρα μικρά μανιτάρια, ολόκληρα…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • kotopita laxanika

    Kοτόπιτα με λαχανικά

    2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 2 φλιτζ. ζωμό κότας (ή νερό) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 …
  • Ατομικά τσίζκεϊκ- μάφιν

    -250 γρ. μπισκότα digestive -100 γρ. βούτυρο λιωμένο -200 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelph…
  • gigandes laxano

    Γίγαντες με λάχανο

    300 γραμμάρια γίγαντες 1 λάχανο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 μικρή σελινόριζα σε κομμάτια 1 κ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Kοτόπιτα με λαχανικά

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 2 φλιτζ. ζωμό κότας (ή νερό) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 …