Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μαυρομάτικα φασόλια με σέσκουλα

Μαυρομάτικα φασόλια με σέσκουλα

0

-300γρ. φασόλια μαυρομάτικα

-1 κιλό σέσκουλα καθαρισμένα και πλυμένα

-2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

-1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

-αλάτι, πιπέρι

Βράζετε τα φασόλια και τα σέσκουλα ξεχωριστά μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε καλά. Σερβίρετε τα σέσκουλα σε μεγάλη πιατέλα. Αλατοπιπερώνετε λίγο τα φασόλια και τα ρίχνετε πάνω από τα σέσκουλα.

Σοτάρετε τα κρεμμύδια στο λάδι σε σιγανή φωτιά για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσόξανθο χρώμα. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

Ρίχνετε το καυτό λάδι με τα κρεμμύδια πάνω στα σέσκουλα και τα φασόλια. Σερβίρεται σαν σαλάτα ή πρώτο πιάτο.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Σουφλέ λαχανικών με βασιλικό και ντομάτα

    100 γρ. βούτυρο μαργαρίνη 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 3 αβγά 280 γρ. κρέμα γάλακτος 1…
  • Ζυμαρικά με πικάντικο τόνο

    400γρ.τόνο πικάντικο 1 πακέτο ζυμαρικά 150 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (με το πράσι…
  • Cheese cake λεμόνι

    -1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος -250 γρ. τυρί κρέμα -3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη -Το χυμό κα…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σουφλέ λαχανικών με βασιλικό και ντομάτα

100 γρ. βούτυρο μαργαρίνη 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 3 αβγά 280 γρ. κρέμα γάλακτος 1…