Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Γιαουρτόπιτα με αμπελόφυλλα

Γιαουρτόπιτα με αμπελόφυλλα

0

24 έως 36 αμπελόφυλλα

2 φλιτζάνια γιαούρτι πλήρες

1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο (1 γεμάτη κούπα φύλλα άνηθο)

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο (1 γεμάτη κούπα φύλλα δυόσμου)

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, τόσο λευκά και πράσινα μέρη (περίπου 1 ματσάκι)

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Ελαιόλαδο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις. Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το καλαμποκάλευρο ή το σιμιγδάλι. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το δυόσμο, το πιπέρι, το αλάτι, ανακατεύουμε πολύ καλά.

Στη συνέχεια διαλέγουμε ένα πυρέξ διαστάσεων 22 επί 23 εκ και αλείφουμε καλά με ελαιόλαδο. Απλώνουμε μια στρώση από τα μισά αμπελόφυλλα και τα αλείφουμε με λαδάκι.

Έπειττα αδειάζουμε το μείγμα γιαουρτιού μέσα στο πυρέξ και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα αμπελόφυλλα. Αλείφουμε με λαδάκι και ψήνουμε για 45 λεπτά αφού έχουμε καλύψει το πυρέξ με αλουμινόχαρτο. Αφήνουμε να κρυώσει 15 λεπτά και κόβουμε σε κομμάτια.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Πρασοσέλινο με σάλτσα ταχινιού

    600 gr. πράσα 250 gr. σέλερι 300 gr. σελινόριζα 2 μέτρια καρότα 1 ξερό κρεμμύδι 4-5 φρέσκα…
  • rizoto kalamari

    Ριζότο καλαμάρι

    5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο και 2-3 κ.σ. επιπλέον για το ρύζι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 …
  • kritharaki ostraka

    Ανοιξιάτικο Κριθαράκι

    -Μισό κιλό κριθαράκι -Μισή κούπα ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο -2   σκελίδες σκόρ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Πρασοσέλινο με σάλτσα ταχινιού

600 gr. πράσα 250 gr. σέλερι 300 gr. σελινόριζα 2 μέτρια καρότα 1 ξερό κρεμμύδι 4-5 φρέσκα…