Τάρτα με κανταΐφι και δαμάσκηνα
250 γρ. κανταΐφι 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζ. τσαγιού ξερά δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό + 3 κουτ. Σούπας επιπλέον 5 πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), σε ροδέλες 4 αυγά χτυπημένα 1 φλιτζ. τσαγιού κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, τριμμένη 1/2 φλιτζ. τσαγιού άνηθο ελάχιστο μπαχάρι, σε σκόνη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 ml φρέσκο γάλα Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα …