Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κολοκυθολούλουδα με αυγά και τυριά

Κολοκυθολούλουδα με αυγά και τυριά

0
kolokitholoulouda-avga

10-15 κολοκυθολουλούδα

3-4 αυγά

2 κουταλιές βούτυρο ή λάδι ( ή μισό-μισό για άρωμα)

5-6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα

¾ φλιτζάνια του τσαγιού τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι ή φέτα ή …)

Πιπέρι-αλάτι

Καθαρίζουμε τα λουλούδια από τα κοτσάνια και τον ύπερο που έχουν μέσα και τα ξεπλένουμε ανάλαφρα. Τα ζεματάμε ελάχιστα σε βραστό νερό με λίγο αλάτι, τα βγάζουμε αμέσως και τα στραγγίζουμε καλά.

Καίμε το βούτυρο( ή λάδι) στο τηγάνι και τα ρίχνουμε μέσα με τον δυόσμο ψιλοκομμένο και σοτάρουμε. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με λίγο πιπέρι και αλάτι. Κατόπιν ρίχνουμε και το τυρί. Όταν ψηθούν τα αυγά, αποσύρουμε απ΄την φωτιά και σερβίρουμε.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μεθυσμένα καλαμαράκια

1½ κιλό  καλαμαράκια, καθαρισμένα και  πλυμένα 1 ½ φλιτζάνι  ρύζι τύπου Αμερικής 1 κρεμμύδ…