-300 γρ. digestive
-100 γρ. βούτυρο
Υλικά για τη γέμιση (Toffee):
-115 γρ. βούτυρο
-150 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
-1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
-4 μπανάνες
Υλικά για το γλάσο:
-200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
-200 γρ. κρέμα γάλακτος
Χτυπάμε τα υλικά για τη βάση στο μίξερ και στρώνουμε σε ένα ταψάκι. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο για τη γέμιση, προσθέτουμε τη ζάχαρη. ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα. Aνακατεύουμε μέχρι που να γίνει καραμέλα για 3 – 4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη βάση. Στρώνουμε πάνω από τη γέμιση 4 μπανάνες κομμένες σε φέτες. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, λιώνουμε την κουβερτούρα και τη ρίχνουμε πάνω από τις μπανάνες και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι που να πήξει για περίπου 2 ώρες.
