Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μανιτάρια στιφάδο

Μανιτάρια στιφάδο

0
manitaria stifado
1000 γρ. Μανιτάρια
500 γρ. κρεμμύδια σε φέτες
500 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
1/2 κούπα ξύδι από κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
Λίγη κανέλα
1 φύλλο δάφνης
από 5 – 6 κόκκους πιπέρι και μπαχάρι
3/4 κούπας ελαιόλαδο
αλάτι
 
Kαθαρίζετε τα μανιτάρια και αν είναι μεγάλα τα κόβετε στη μέση. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και μαραίνετε τα κρεμμύδια. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζετε κι αυτά για 3-4 λεπτά. Σβήνετε με το ξύδι, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε να σιγοβράσουν για μισή περίπου ώρα. Αν χρειαστεί προσθέτετε νερό.
 
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Ριζότο µε µανιτάρια και κρέμα γάλακτος

    -1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο -300 γραμμ. ρύζι arborio -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -2 σκελίδες σκόρδο …
  • Βερικοκόπιτα

    12 βερίκοκα (αφαιρούμε τα κουκούτσια) 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. κοφτά μπέι…
  • Κους κους με λαχανικά

    500 γρ. κους κους 1 κύβο βοδινού 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο λίγο σέλινο ψιλο…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ριζότο µε µανιτάρια και κρέμα γάλακτος

-1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο -300 γραμμ. ρύζι arborio -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -2 σκελίδες σκόρδο …