Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σαλάτα ρόκας με καρπούζι

Σαλάτα ρόκας με καρπούζι

0
salata-rokas-karpouzi
  • 2 ματσάκια ρόκα
  • 4 λιαστές ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 800γρ. ψίχα καρπουζιού,
  • κόκκινο ξερό κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού φέτα
  • 1 κουταλιά σούπας φρέσκο δυόσμο
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο. 

Σε μια ανοιχτή πιατέλα στρώνεται τη ρόκα και πασπαλίζετε με τις λιαστές ντομάτες. Κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες το κρεμμύδι και το βάζετε μέσα. Καθαρίζετε το καρπούζι από τους σπόρους και το κόβετε σε φέτες και το προσθέτετε και αυτό. Ψιλοκόβετε το δυόσμο την τελευταία στιγμή και πασπαλίζετε με τη φέτα. Τέλος περιχύνετε με το ελαιόλαδο.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μπριζολάκια με σάλτσα τσιμιτσούρι

-1 κούπα φρέσκο κόλιανδρο -1 κούπα φρέσκος μαϊντανός -2 σκελίδες σκόρδο -μισή κουταλιά της…