-200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-150γρ μέλι
-150γρ ταχίνι
-1 βανίλια
-1/3 κουτ γλυκού αλάτι
-1/2 κουτ γλυκού σόδα
-Σουσάμι
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το ταχίνι, το μέλι, το αλάτι, τη σόδα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που δεν θα κολλάει. Βάζουμε το σουσάμι σε ένα ρηχό πιάτο. Παίρνουμε μια ποσότητα ζύμης σε μέγεθος μικρού καρυδιού και σχηματίζουμε μια μπαλίτσα . Την ρίχνουμε στο σουσάμι και την γυρίζουμε μέχρι να καλυφθεί τελείως. Την πιέζουμε με την παλάμη μας να πάρει σχήμα μπισκότου. Τοποθετούμε το μπισκότο σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Βγαίνουν περίπου 16 μεγάλα μπισκότα (ανάλογα το μέγεθος που θα τα πλάσεις). Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 8-10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα! (μην τα ψήσεις πολύ θα σκληρύνουν όταν κρυώσουν).
