Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια και αντζούγιες

Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια και αντζούγιες

0

-250 γρ. ρεβίθια, βρασμένα

-8 φιλέτα αντζούγιας

-10-12 ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα

-1 πράσινη πιπεριά , κομμένη σε κυβάκια

-1 αγγούρι, κομμένο σε τέταρτα

-5 ελιές, κομμένες σε φέτες

-100 γρ. φέτα , θρυμματισμένη

-2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

-2 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο

-1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

-1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο

-3 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξύδι

-40 γρ. ελαιόλαδο

-Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

-Αλάτι

 

Σε ένα μπολ βάζουμε τα ρεβίθια, προσθέτουμε τα ντοματίνια, το αγγούρι, τις ελιές, τα μυρωδικά, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το λεμόνι αλάτι και πιπέρι.

Βάζουμε τη σαλάτα για 15’ στο ψυγείο.

Τέλος προσθέτουμε τις αντζούγιες, τη φέτα και σερβίρουμε.

  • Ρεβύθια με πράσα και σπανάκι

    -300 gr ρεβίθια -1 κουταλάκι σόδα -1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι -120-150 gr πράσα (ζυγισμένα καθ…
  • Φασόλια με λαχανικά στο φούρνο

    -250γρ φασόλια πλακέ -1 κρεμμύδι ξερό -1 καρότο -1 μελιτζάνα -2 κολοκυθάκια -2 πιπεριές Φλ…
  • favokeftedes

    Φαβοκεφτέδες

    -500γρ. φάβα βρασμένη όπως στην κλασική συνταγή -2 κρεμμύδια τριμμένα -1 φλιτζάνι μαϊντανό…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μεθυσμένα καλαμαράκια

1½ κιλό  καλαμαράκια, καθαρισμένα και  πλυμένα 1 ½ φλιτζάνι  ρύζι τύπου Αμερικής 1 κρεμμύδ…