Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σπιτικό παγωτό γιαούρτι

Σπιτικό παγωτό γιαούρτι

0

-3 φλιτζάνια γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά

-3/4 φλιτζάνι ζάχαρη

-1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

-1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό

-1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

-1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη χωρίς γεύση

Βάζουμε ένα σουρωτήρι με πανί ή φίλτρο πανί πάνω από ένα μπολ, ρίχνουμε το γιαούρτι και το βάζουμε στο ψυγείο για δύο με τέσσερις ώρες.

Στη συνέχεια, στραγγίζουμε, προσθέτοντας τη ζάχαρη και τη βανίλια στο γιαούρτι και ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ρίχνουμε κρύο νερό και χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με ζελατίνη και αφήνουμε να σταθεί 1 λεπτό. Ψήνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 30 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 1 λεπτό ή μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη. Ρίχνουμε το μείγμα ζελατίνης στο γιαούρτι, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει, περίπου 40 λεπτά.

Ρίχνουμε το μείγμα γιαουρτιού σε ένα δοχείο κατάψυξης και παγώνουμε για 2-4 ώρες ή μέχρι να σφίξει αρκετά.

Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

  • Μπισκότα με μέλι και ταχίνι

    -200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις -150γρ μέλι -150γρ ταχίνι -1 βανίλια -1/3 κουτ γλυκού α…
  • Τάρτα μήλου με κρέμα βανίλιας

    Για τη βάση: -125 gr βούτυρο αγελάδας  σε θερμοκρασία δωματίου + 1 κουταλάκι -1 μέτριο αυγ…
  • Σταφυλόπιτα

    -200 γρ αλεύρι -150 γρ τυρί κότατζ -50 γρ ζάχαρη -1 αυγό -6 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι -2 κο…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Καραμελωμένο κέικ μπανόφι

-3 αυγά -1 ποτήρι καστανή ζάχαρη -1 ποτήρι ηλιέλαιο -1 ποτήρι γάλα -2 κτγ. μπέικιν πάουντε…