Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ρολάκια με σπανάκι, φέτα και χειροποίητη ζύμη

Ρολάκια με σπανάκι, φέτα και χειροποίητη ζύμη

0

Για το ζυμάρι

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό των 200γρ.

1/2 κεσεδάκι νερό

1/4 κεσεδάκι ελαιόλαδο

4γρ. ξηρή μαγιά

1κ.σ. αλάτι

1 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. Ξύδι

550-600 γρ. Αλεύρι μαλακό

Για τη γέμιση

500 γρ. σπανάκι

150 γρ. Φέτα

1/2 ματσάκι άνηθο

Πιπέρι

 

Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τη ζύμη έως και αφήνουμε την ζύμη σκεπασμένη να ξεκουραστεί για μισή ώρα.

Ανοίγουμε 2 φύλλα και γεμίζουμε με το σπανάκι ώμο ψιλοκομμένο με τον άνηθο, αλατισμένο και πιεσμένο στο χέρι, ζυμωμένο με κομματάκια φέτας και πιπέρι.

Ρολάρουμε το φύλλο και κόβουμε ρολάκια 4 εκατοστών περίπου.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και με το άλλο φύλλο. Βάζουμε σε ταψί και σκεπάζουμε άλλη μίση ώρα.

Αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

 

  • patatopita-melitzana

    Πατατόπιτα με μελιτζάνες

    1 φύλλο σφολιάτας 1 κρεμμύδι 1 πράσο αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 1 μελιτζάνα 6…
  • Ρολάκια τυριού

      -550 γρ αλεύρι -1 πακέτο ξηρή μαγιά -1 κουτ αλάτι -1 κουτ ζάχαρη -2 αυγά -250 ml. γ…
  • Σταφυλόπιτα

    -200 γρ αλεύρι -150 γρ τυρί κότατζ -50 γρ ζάχαρη -1 αυγό -6 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι -2 κο…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κολοκύθα γιαχνί με φέτα

-600 γρ. ψίχα κολοκύθας, σε κύβους 3 εκ. -1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ -3-4 μέτρια…