Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κοτόπουλο φιλέτο με κρεμμυδάκια και μανιτάρια

Κοτόπουλο φιλέτο με κρεμμυδάκια και μανιτάρια

0

4 μεγάλα κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου

5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

250 γρ. μανιτάρια

κρέμα γάλακτος

1 ποτήρι λευκό κρασί

Αλάτι, πιπέρι

1 κουταλιά λάδι

ρίγανη

1 μικρή σκελίδα σκόρδο

Κόβουμε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τέλος το σκόρδο ψιλοκομμένο. Βάζουμε σε σιγανή φωτιά λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα φιλετάκια καλά και από τις δύο πλευρές και όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε.

Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια (όλα ψιλοκομμένα) για 5 λεπτά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος (αρκετή γιατί πήζει αμέσως) και το κρασί.

Ανακατεύουμε συνεχώς για 2 λεπτά και ρίχνουμε στην σάλτσα τα φιλετάκια, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μόλις πήξει είναι έτοιμο (5 λεπτά περίπου).

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Πρασοσέλινο με σάλτσα ταχινιού

    600 gr. πράσα 250 gr. σέλερι 300 gr. σελινόριζα 2 μέτρια καρότα 1 ξερό κρεμμύδι 4-5 φρέσκα…
  • rizoto kalamari

    Ριζότο καλαμάρι

    5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο και 2-3 κ.σ. επιπλέον για το ρύζι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 …
  • kritharaki ostraka

    Ανοιξιάτικο Κριθαράκι

    -Μισό κιλό κριθαράκι -Μισή κούπα ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο -2   σκελίδες σκόρ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Πρασοσέλινο με σάλτσα ταχινιού

600 gr. πράσα 250 gr. σέλερι 300 gr. σελινόριζα 2 μέτρια καρότα 1 ξερό κρεμμύδι 4-5 φρέσκα…