Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Χαλβάς καρυδο-σοκολατένιος

Χαλβάς καρυδο-σοκολατένιος

0
xalvas_sok_copy

1 κούπα καλαμποκέλαιο (ή μισή καλαμποκέλαιο και μισή βούτυρο)
1 και 2/3 της κούπας σιμιγδάλι χοντρό
3 κούπες γάλα
1 κούπα νερό
2 κούπες ζάχαρη
4 βανίλιες
1 κούπα ινδική καρύδα
125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
λίγη έξτρα καρύδα για γαρνίρισμα

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι ή το βούτυρο, ρίχνουμε κι ανακατεύουμε το σιμιγδάλι μέχρι να ψηθεί μέτρια. Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το νερό, την ζάχαρη και τις βανίλιες σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας να πάρουν μια βράση.

Ρίχνουμε το σιρόπι αυτό στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι ανακατεύοντας ώσπου το μίγμα να ξεκολλάει απ’ τα τοιχώματα της κατσαρόλας, κατεβάζουμε απ’ τη φωτιά και προσθέτουμε την καρύδα.

Βάζουμε το μισό μίγμα σε μια φόρμα για κέικ και στο υπόλοιπο, όπως είναι ζεστό προσθέτουμε τα 4/5 της κουβερτούρας ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Το προσθέτουμε από πάνω. Όταν κρυώσει το αναποδογυρίζουμε πασπαλίζοντας με λίγη καρύδα και την υπόλοιπη κουβερτούρα τριμμένη.

  • Μπισκότα με μέλι και ταχίνι

    -200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις -150γρ μέλι -150γρ ταχίνι -1 βανίλια -1/3 κουτ γλυκού α…
  • Τάρτα μήλου με κρέμα βανίλιας

    Για τη βάση: -125 gr βούτυρο αγελάδας  σε θερμοκρασία δωματίου + 1 κουταλάκι -1 μέτριο αυγ…
  • Σταφυλόπιτα

    -200 γρ αλεύρι -150 γρ τυρί κότατζ -50 γρ ζάχαρη -1 αυγό -6 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι -2 κο…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Καραμελωμένο κέικ μπανόφι

-3 αυγά -1 ποτήρι καστανή ζάχαρη -1 ποτήρι ηλιέλαιο -1 ποτήρι γάλα -2 κτγ. μπέικιν πάουντε…