Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Στριφτή πίτα με μοτσαρέλα!

Στριφτή πίτα με μοτσαρέλα!

0

Για την ζύμη

400 ml. Γάλα

3 αυγά

6 κ.σ. λάδι

5 κ.σ. γιαούρτι

2 φακελάκια μαγιά

2 κ.γ. αλάτι

1 κιλό αλεύρι περίπου

Γέμιση

50 γρ. φυτίνη και 50 ml ηλιέλαιο

400 γρ. τυρί τύπου μοτσαρέλα

1 κούπα σάλτσα ντομάτα

1 κροκάδι για πάνω από τη πίτα

Φτιάχνουμε μία ζύμη μαλακή και την αφήνουμε να φουσκώσει περίπου μία ώρα. Χωρίζουμε την ζύμη σε 4 μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε ένα σε στρογγυλό φύλλο περίπου 1 εκ.

Αλείφουμε την ζύμη με το μείγμα φυτίνη ηλιέλαιου και μετά με το 1/3 της σάλτσας ντομάτας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το 1/3 της τριμμένης μοτσαρέλας. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα τέσσερα φύλλα.

Βάζουμε στη μέση μια κούπα και κόβουμε ακτινωτά κομμάτια στις διαστάσεις που θέλουμε. Αφήνουμε τη πίτα να φουσκώσει πάλι και αλείφουμε με έναν κρόκο και λίγο ηλιέλαιο.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά

  • Στριφτάρια με σπανάκι, τυριά και φρέσκα μυρωδικά

    -10 φύλλα κρούστας -80 γρ. βούτυρο -400 γρ. σπανάκι -3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα -½ ματ…
  • Πεϊνιρλί μεσογειακό

    Για τη ζύμη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά (στιγμής) 1 κουτ…
  • Μελιτζανόπιτα με ελιές

    ½ κιλό φύλλο κρούστα (για πίτες) 4 μελιτζάνες 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 φρέσκιε…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Φασόλια Χάντρες με Γλυκοπατάτα

    -1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημέν…
  • Δροσερό γιαουρτογλυκό

    2 πακέτα πτι-μπερ ½ φλ. Άχνη ζάχαρη 1 κρέμα γάλακτος μικρή 1 Βαζάκι 200 γραμ. μαρμελάδα βύ…
  • Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με φέτα

    1 μεγάλο κολοκύθι κομμένο σε καρέ 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε καρέ 1 κρεμμύδι ξερό κομμέ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Φασόλια Χάντρες με Γλυκοπατάτα

-1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημέν…