Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Στριφτή πίτα με μοτσαρέλα!

Στριφτή πίτα με μοτσαρέλα!

0

Για την ζύμη

400 ml. Γάλα

3 αυγά

6 κ.σ. λάδι

5 κ.σ. γιαούρτι

2 φακελάκια μαγιά

2 κ.γ. αλάτι

1 κιλό αλεύρι περίπου

Γέμιση

50 γρ. φυτίνη και 50 ml ηλιέλαιο

400 γρ. τυρί τύπου μοτσαρέλα

1 κούπα σάλτσα ντομάτα

1 κροκάδι για πάνω από τη πίτα

Φτιάχνουμε μία ζύμη μαλακή και την αφήνουμε να φουσκώσει περίπου μία ώρα. Χωρίζουμε την ζύμη σε 4 μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε ένα σε στρογγυλό φύλλο περίπου 1 εκ.

Αλείφουμε την ζύμη με το μείγμα φυτίνη ηλιέλαιου και μετά με το 1/3 της σάλτσας ντομάτας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το 1/3 της τριμμένης μοτσαρέλας. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα τέσσερα φύλλα.

Βάζουμε στη μέση μια κούπα και κόβουμε ακτινωτά κομμάτια στις διαστάσεις που θέλουμε. Αφήνουμε τη πίτα να φουσκώσει πάλι και αλείφουμε με έναν κρόκο και λίγο ηλιέλαιο.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά

  • Τάρτα με κοτόπουλο, μπέικον και τυριά

    1 φύλλο σφολιάτας 140 γραμμ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 2 κα…
  • Πιπεροτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

    -500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων -2 κουτ. σού…
  • Τυροπιτσάκια

    -2 αυγά -1/4 κούπα ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο -1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, περίπ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Τάρτα με κοτόπουλο, μπέικον και τυριά

    1 φύλλο σφολιάτας 140 γραμμ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 2 κα…
  • Φιογκάκια με κρέμα μελιτζάνας και φέτα

    500 γρ. φιογκάκι 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 ψητή πιπεριά φλωρίνης 2…
  • Χταπόδι στιφάδο

    1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό χταπόδι κομμένο σε μπουκιές 6 κρεμμύδια μέτρια, χαραγμένα …
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τάρτα με κοτόπουλο, μπέικον και τυριά

1 φύλλο σφολιάτας 140 γραμμ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 2 κα…