Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σουφλέ λαχανικών με βασιλικό και ντομάτα

Σουφλέ λαχανικών με βασιλικό και ντομάτα

0

100 γρ. βούτυρο μαργαρίνη

8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα

3 αβγά

280 γρ. κρέμα γάλακτος

100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη

100 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο

2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες

1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες

1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες

20 γρ. βασιλικό

αλάτι, πιπέρι

Αλείφουμε ένα πυρίμαχο ταψί με τη μισή ποσότητα βουτύρου.  Μουσκεύουμε τα ψωμάκια του τοστ και τα τοποθετούμε στο ταψί.  Ψήνουμε τα λαχανικά (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές) στον φούρνο στους 200o C για 10 λεπτά περίπου. Τοποθετούμε τα ψημένα λαχανικά εναλλάξ στο ταψί. Προσθέτουμε τις φέτες ντομάτας, τον βασιλικό και τα τριμμένα τυριά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τα αβγά μαζί με ανάλογο αλατοπίπερο. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα τριμμένα τυριά. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και το περιχύνουμε πάνω από το ταψί. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180o C.

  • Φασόλια Χάντρες με Γλυκοπατάτα

    -1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημέν…
  • Πένες με μπρόκολο και blue cheese

    Πένες 1 πακέτο Μπρόκολο 2 φλιτζάνια τσαγιού (μόνο τα μπουκετάκια) Blue cheese 200 γρ κομμέ…
  • Τυλιχτάρια μελιτζάνας

    -8 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες -200 ml ελαιόλαδο Για τη σάλτσα -8 μεγάλες ντομάτες, περασμέ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Φασόλια Χάντρες με Γλυκοπατάτα

    -1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημέν…
  • Δροσερό γιαουρτογλυκό

    2 πακέτα πτι-μπερ ½ φλ. Άχνη ζάχαρη 1 κρέμα γάλακτος μικρή 1 Βαζάκι 200 γραμ. μαρμελάδα βύ…
  • Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με φέτα

    1 μεγάλο κολοκύθι κομμένο σε καρέ 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε καρέ 1 κρεμμύδι ξερό κομμέ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Φασόλια Χάντρες με Γλυκοπατάτα

-1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημέν…