Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ρολάκια κανέλας με κολοκύθα

Ρολάκια κανέλας με κολοκύθα

0

-2 φύλλα σφολιάτας

–300 γρ. πουρέ από γλυκιά κολοκύθα

–40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη

–1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

–1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

–½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη

–¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο

–¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Για την επικάλυψη

–150 γρ.τυρί κρέμα

–100 γρ. ζάχαρη άχνη

–60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

–¼ κουταλάκι του αλάτι

–Εκχύλισμα φυσικής βανίλιας

Ο πουρές κολοκύθας φτιάχνεται πανεύκολα βάζοντας την κολοκύθα σε χαμηλή φωτιά να βράσει, μόλις στεγνώσει εντελώς είναι έτοιμος, αν θέλουμε βελούδινο πουρέ κολοκύθας την πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε τον κρύο πουρέ με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο.

Ανοίγουμε τη σφολιάτα, με την βοήθεια ενός πλάστη σε ένα ορθογώνιο φύλλο πάχους περίπου 45*25, απλώνουμε το μείγμα με την κολοκύθα και πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη. Τυλίγουμε σε ρολό και με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια περίπου 3-4 εκατοστά. Τοποθετούμε τα κομμάτια της ζύμης όρθια σε αντικολλητικό ή πυρίμαχο σκεύος, όση γέμιση περισσέψει την απλώνουμε από επάνω και ψήνουμε περίπου για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο .

Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε την επικάλυψη χτυπώντας στο μίξερ όλα τα υλικά για 4 λεπτά. Αμέσως περιχύνουμε τα ζεστά τα cinnamon rolls και απολαμβάνουμε!

  • Μιλφέϊγ με φρούτα του δάσους

    110 γρ. αλεύρι με ελάχιστο αλάτι 60 γρ. βούτυρο παγωμένο 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1 αυγό χ…
  • Τάρτα με καρύδια και μέλι

    360 γραμμάρια καρύδια 160 γραμμάρια βούτυρο 120 γραμμάρια ζάχαρη 2 κρόκους αυγών 500 γραμμ…
  • Γλυκό με περισσεύματα τσουρεκιού

    -300 γρ. τσουρέκι -2 κοφτές κ.σ. βούτυρο -250 γρ. κρέμα γάλακτος -250 γρ. γάλα -1 αυγό μέτ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Κερασόπιτα

    Για τη ζύμη -330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -3 κουτ. σούπας ζάχαρη -1/2 κουτ. γλυκού …
  • Μοσχαράκι με μανιτάρια

    -1 κιλό μοσχάρι χτένι σε μικρές μερίδες -1 συσκευασία φρέσκα ασπρομανίταρα -1 μεγάλο κρεμμ…
  • Τάρτα με αγκινάρες

    Υλικά (για ταρτιέρα 28-30 εκ.) 1 φύλλο σφολιάτας 8 πάτοι από αγκινάρες (κατεψυγμένες) 1 μα…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κερασόπιτα

Για τη ζύμη -330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -3 κουτ. σούπας ζάχαρη -1/2 κουτ. γλυκού …