Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ρολάκια κανέλας με κολοκύθα

Ρολάκια κανέλας με κολοκύθα

0

-2 φύλλα σφολιάτας

–300 γρ. πουρέ από γλυκιά κολοκύθα

–40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη

–1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

–1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

–½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη

–¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο

–¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Για την επικάλυψη

–150 γρ.τυρί κρέμα

–100 γρ. ζάχαρη άχνη

–60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

–¼ κουταλάκι του αλάτι

–Εκχύλισμα φυσικής βανίλιας

Ο πουρές κολοκύθας φτιάχνεται πανεύκολα βάζοντας την κολοκύθα σε χαμηλή φωτιά να βράσει, μόλις στεγνώσει εντελώς είναι έτοιμος, αν θέλουμε βελούδινο πουρέ κολοκύθας την πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε τον κρύο πουρέ με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο.

Ανοίγουμε τη σφολιάτα, με την βοήθεια ενός πλάστη σε ένα ορθογώνιο φύλλο πάχους περίπου 45*25, απλώνουμε το μείγμα με την κολοκύθα και πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη. Τυλίγουμε σε ρολό και με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια περίπου 3-4 εκατοστά. Τοποθετούμε τα κομμάτια της ζύμης όρθια σε αντικολλητικό ή πυρίμαχο σκεύος, όση γέμιση περισσέψει την απλώνουμε από επάνω και ψήνουμε περίπου για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο .

Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε την επικάλυψη χτυπώντας στο μίξερ όλα τα υλικά για 4 λεπτά. Αμέσως περιχύνουμε τα ζεστά τα cinnamon rolls και απολαμβάνουμε!

  • Τούρτα Ζελέ με φρέσκα φρούτα

    250 γρ. μπισκότα μιράντα ολικής αλέσεως 2 κ.σ. γεμάτες μαργαρίνη light 3 φακελάκια ζελέ, α…
  • Δροσερό γιαουρτογλυκό

    2 πακέτα πτι-μπερ ½ φλ. Άχνη ζάχαρη 1 κρέμα γάλακτος μικρή 1 Βαζάκι 200 γραμ. μαρμελάδα βύ…
  • Μπισκοτογλυκό με δύο κρέμες

    Για την κρέμα βανίλια -1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα -1/2 φλ. ζάχαρη -6 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ -…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Πένες με σπανάκι και κατίκι δομοκού

-500 γραμμάρια πένες -500 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο -1 μέτριο κρεμμύδι ξερό λ…