Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Πατατοσαλάτα με σολωμό και πιπεριές

Πατατοσαλάτα με σολωμό και πιπεριές

0
patatosalata solomo
 
5 μέτριες πατάτες
1 φέτα σολωμός
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 κίτρινη πιπεριά
1/2 πορτοκαλί πιπεριά
1/4 πράσινη πιπεριά
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
4-5 λιαστές ντομάτες
1 χούφτα σπανάκι
χυμό από 1 λεμόνι
 
2 κσ ελαιόλαδο
2 κσ γιαούρτι
1 κσ νερό από τον βραστό σολωμό
1/2 κγ σκόνη μουστάρδας
αλάτι
 
Πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν. Τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το χυμό από το λεμόνι και νερό, όταν βράσει ρίχνουμε μέσα τον σολωμό, ανάλογα με το πάχος του θέλει 3 με 5 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, το κρεμμυδάκι, τις λιαστές ντομάτες και το σπανάκι. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, την σκόνη μουστάρδας, το αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας νερό από αυτό μέσα στο οποίο έβρασε ο σολωμός. Κόβουμε σε κομμάτια τον σολωμό. Ανακατεύουμε τις πατάτες με τον κομμένο σολωμό και τα ψιλοκομμένα λαχανικά, προσθέτουμε και την σαλτσούλα και ανακατεύουμε.
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • rizoto kalamari

    Ριζότο καλαμάρι

    5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο και 2-3 κ.σ. επιπλέον για το ρύζι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 …
  • kritharaki ostraka

    Ανοιξιάτικο Κριθαράκι

    -Μισό κιλό κριθαράκι -Μισή κούπα ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο -2   σκελίδες σκόρ…
  • Αγκινάρες στιφάδο στο φούρνο

    -750gr κατεψυγμένες αγκινάρες -100 ml ελαιόλαδο -500 γρ. κρεμμυδάκια στρογγυλά -1 κουτ. σο…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ριζότο καλαμάρι

5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο και 2-3 κ.σ. επιπλέον για το ρύζι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 …