Διαμαρτυρίες στο πανελλήνιο για την έλλειψη ειδικής σήμανσης. Απάντηση από τα «κοτόπουλα ΠΙΝΔΟΣ»
Καμία σφαγή halal στην Ξάνθη διαβεβαιώνει ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Ξάνθης
Το θέμα της πιστοποίησης κρεάτων halal, του ειδικά «διαβασμένου» κρέατος από το μουφτή και η έλλειψη ειδικής σήμανσης, επανέρχονται και πάλι στην επικαιρότητα, παίρνοντας πανελλήνιες διαστάσεις, με αφορμή διαμαρτυρίες πολιτών, αλλά και σχετική απάντηση από την εταιρία «κοτόπουλα ΠΙΝΔΟΣ» που δέχθηκε προσωπικές επιθέσεις.
Επανέρχεται το θέμα των πιστοποιήσεων του μουφτή
Τον εν λόγω ζήτημα και τις διαστάσεις που είχε λάβει στην τοπική κοινωνία είχαν αποκαλύψει με αναλυτικά ρεπορτάζ η εφημερίδα ΕΜΠΡΟΣ(φύλλο 18/10/10) και το Xanthipress.gr, που έφεραν στην επιφάνεια τον προβληματισμό ομάδας πολιτών, οι οποίοι ζητούσαν ειδική και εμφανή σήμανση για τα κρέατα halal, που πωλούνταν από κρεοπωλεία της Ξάνθης και τα οποία προμηθευόταν κρέατα τα οποία είχαν «διαβαστεί» από το μουφτή με βάση σχετική πιστοποίηση της μουφτείας.
Μόνο στις εξαγωγές κρέας halal, λέει η εταιρία «κοτόπουλα ΠΙΝΔΟΣ»
Στο νέο περιστατικό η εταιρία «κοτόπουλα ΠΙΝΔΟΣ» σημειώνει ότι: «τα κοτόπουλα ΠΙΝΔΟΣ είναι Ελληνικά σφάζονται όπως όλα τα Ελληνικά κοτόπουλα και δεν έχουν καμία σχέση με τελετουργικά και μουσουλμάνους.
Το HALLAL χρησιμοποιείται μόνο όταν γίνεται εξαγωγή κοτόπουλων κατεψυγμένων σε τρίτες μουσουλμανικές χώρες.
Τα κοτόπουλα που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά δεν πιστοποιούνται από κανέναν μουφτή και δεν έχουν καμία πιστοποίηση που να έχει σχέση με μουσουλμάνους». Στο τέλος της ανακοίνωσης γίνεται λόγος για το φιλανθρωπικό έργο της εταιρίας και τη διανομή κοτόπουλων σε φτωχές ελληνικές οικογένειας σε συνεργασία με την εκκλησία, ενώ καταλήγει με μία κάπως επιτηδευμένη δήλωση ότι: «οι 500 πτηνοτρόφοι και οι 700 εργαζόμενοι στην ΠΙΝΔΟ είναι όλοι χριστιανοί ορθόδοξοι».
Καμία σφαγή στην Ξάνθη χωρίς την τήρηση της κοινοτικής νομοθεσίας
Η σφαγή halal πέρα από το τελετουργικό της «ευλογίας» του κρέατος από το μουφτή, στις μουσουλμανικές χώρες περιλαμβάνει και ιδιαίτερο τρόπο σφαγής που δεν περιλαμβάνει αναισθησία του ζώου.
Παρά τις πιστοποιήσεις που είχαν δοθεί στα τέλη του 2009 για να εισέρχεται ο μουφτής σε πιστοποιημένα κρεοπωλεία και να «διαβάζει» το κρέας, η διαδικασία αυτή με τη νέα νομοθεσία έπαψε να ισχύει, όπως μας ενημερώνει ο προϊστάμενος της κτηνιατρικής διεύθυνσης Ξάνθης Κώστας Γκαζίνος, ο οποίος εξηγεί ότι σήμερα κανείς δεν μπαίνει στα σφαγεία της Ξάνθης και τηρούνται απόλυτα όλες οι προϋποθέσεις που θέτει η κοινοτική και εθνική νομοθεσία. «Είναι τέτοια τα κριτήρια κατασκευής των σφαγείων που δεν επιτρέπουν σε καμία περίπτωση σφαγή halal, παρά μόνο αν υπάρξει ειδική συσκευή ακινητοποίησης του ζώου, κάτι που δε διαθέτουν τα σφαγεία στην Ελλάδα», αναφέρει ο κ. Γκαζίνος, που σημειώνει ότι αν υπάρξει συζήτηση για το θέμα σε κυβερνητικό ή κοινοτικό επίπεδο θα αφορά αποκλειστικά στο «διάβασμα» και σε καμία περίπτωση δε θα αφήνει περιθώρια για άλλο τρόπο σφαγής, ενώ ειδική βαρύτητα έχει και η διασφάλιση της ειδικής σήμανσης και για χριστιανούς, αλλά και μουσουλμάνους.
Ερωτηματικά πάντως, προκαλεί ο χρόνος, αλλά και ο τρόπος που έρχεται το ζήτημα στην επιφάνεια και δεν είναι δύσκολο να εικάσει κανείς ότι συνδέεται με την αύξηση της ζήτησης του κρέατος ενόψει των γιορτών.
Ελένη Διαφωνίδου
ediafonidou@empros.gr
