-1 κιλό κρέας από ψητό αρνί, κομμένο σε μικρές μπουκιές -5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια, μόνο το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένα -2 φλιτζάνια κεφαλογραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους -1 φλιτζ. κασέρι τριμμένο -½  ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο -½  ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο -1 πακέτο φύλλο κρούστας -Αλάτι, πιπέρι Για το άλειμμα -2 κ.σ. ελαιόλαδο -1 κ.γ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, λιωμένο Σε ένα μπολ ρίχνετε τα …

Επισκέψεις Ι Και ήρθαν αρκετοί «ξένοι» επισκέπτες στην πόλη μας και έφυγαν αντίστοιχα. Δύο οι διαπιστώσεις. Η πρώτη στην πόλη της Ξάνθης. Συναντήσαμε αρκετούς από άλλες περιοχές. Ξενομερίτες που ήρθαν να γνωρίσουν την Παλιά Πόλη, να γευτούν τα εδέσματα και να πάρουν τα πασίγνωστα γλυκά του τόπου μας και ό,τι άλλο τους άρεσε στην ειλικρινά φιλόξενη πόλη μας. Η δεύτερη …

Δεν ταξίδεψαν προς άλλους προορισμούς, ούτε δέχτηκαν πολλούς επισκέπτες –Αντιπρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Θράκης, Απ. Αγκόρτσας: «Ήρθαν κάποια γκρουπ που είχαν ως βάση την Καβάλα και την Δράμα»-«Χρειάζεται προβολή με τοπικό πρόσημο» υποστηρίζει η Ευτέρπη Στάντζιου   Πάσχα άκρως οικογενειακόν έκαναν οι Ξανθιώτες αφού ούτε μετακινήθηκαν προς άλλους προορισμούς αλλά ούτε και δέχτηκαν επισκέπτες αφού η πόλη και ο νομό μας …

Για τη σάλτσα σοκολάτας 350 γρ. Γάλα 3,5% λιπαρά φρέσκο 30 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. Κορν φλάουρ 2 κ.σ. Κακάο σε σκόνη 100 γρ. Κουβερτούρα 65% κακάο 1/2 κ.γλ. Αλάτι Για τις αυγόφετες 8 φέτες Τσουρέκι 3 Αυγά 220 γρ. Γάλα 3,5% λιπαρά 1/2 κ.γλ. Εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ.γλ. Κανέλα σε σκόνη 4 κ.γλ. Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου Για …

Ο πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Ξάνθης, Ν. Γρηγοριάδης αποδίδει την μειωμένη κίνηση στα οικονομικά προβλήματα που φέρνουν ιεράρχηση των προτεραιοτήτων –Τα δώρα των νονών δεν τόνωσαν την αγορά, καθώς ως επί το πλείστον επιλέχθηκαν οι πιο οικονομικές προτάσεις δώρων   Η εορταστική κίνηση όλης της Μ. Εβδομάδας και οι πασχαλινές αγορές δώρων για οικογενειακές και κοινωνικές υποχρεώσεις φαίνεται πως δεν …

Με λαμπρότητα γιορτάστηκε η Ανάσταση σε όλα τα μέρη της Ξάνθης, τη Μητρόπολη και κάθε εκκλησία της πόλης και των οικισμών του Νομού. Το αναστάσιμο μήνυμα να φέρει υγεία, ειρήνη, αλληλεγγύη και αγάπη σε όλο τον κόσμο. Θερμές ευχές από το «Ε».

Το σημασιολογικό υπόβαθρο της γιορτής, η θέωση ως λογικό επακόλουθο της Ανάστασης-Τα κόκκινα αυγά και οι ερμηνευτικές προσεγγίσεις   Το χριστιανικό Πάσχα ή κοινώς «Πασχαλιά», ή ελληνοπρεπώς «Λαμπρή», είναι η μεγαλύτερη εορτή της Ορθοδοξίας. Η περίοδος του Πάσχα αρχίζει με την Σαρακοστή, μακρά περίοδο σωματικής και ψυχικής – πνευματικής προετοιμασίας, για το καινούργιο που συμβαίνει κάθε χρόνο. «Πάσχα το καινόν», …

Αντάλλαξε ευχές με το προσωπικό του Δ’ ΣΣ με την ευκαιρία των ημερών του Πάσχα   Επίσκεψη Αρχηγού ΓΕΕΘΑ Στρατηγού Δημήτριου Χούπη στην έδρα του Δ΄ ΣΣ στην Ξάνθη, πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη. Ο Αρχηγός ΓΕΕΘΑ, γνώριμος στην περιοχή καθώς έχει υπηρετήσει στην έδρα του Δ’ ΣΣ ως Διοικητής του Λόχου Ηλεκτρονικού Πολέμου, μετέβη σε Μονάδες της περιοχής ευθύνης του Σχηματισμού …

-1 ολόκληρο κατσικάκι γάλακτος, βάρους έως 9-10 κιλών (ζητάμε από τον κρεοπώλη να το «σπάσει» κατάλληλα, δηλαδή να το λυγίσει χωρίς να σχιστεί το δέρμα, για να χωράει καλά στο ταψί, να κόψει τις άκρες των ποδιών και να αφαιρέσει το κεφαλάκι. -1 συκωταριά, πλυμένη και καθαρισμένη -1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο -2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα -1.000-1.200 γρ. ρύζι Καρολίνα -300 …

Ευχές για το Πάσχα και δέσμευση για συνεργασία μεταξύ Περιφέρειας και Δήμου   Σε θετικό και συνεργατικό κλίμα πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 16 Απριλίου 2025 η συνάντηση του δημάρχου Τοπείρου, Θωμά Μίχογλου, με τον περιφερειάρχη Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, Χριστόδουλο Τοψίδη, στο Δημαρχείο του Τοπείρου. Η συνάντηση είχε εορταστικό χαρακτήρα ενόψει των Αγίων Ημερών του Πάσχα, ωστόσο αποτέλεσε και ευκαιρία για …

-20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη (ή 10 γρ. ξηρή) -200 ml φρέσκο γάλα πλήρες, χλιαρό -500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -4 κρόκοι αυγών -120 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε κυβάκια, σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για τη φόρμα -150 γρ. ζάχαρη -80 ml ρούμι ή κονιάκ -ξύσμα από 1 λεμόνι -1 κουτ. γλυκού αλάτι Για την επιφάνεια -1 κρόκος …

-1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά μαζί με τα γλυκάδια -Έντερα από ένα αρνί -2 σκελίδες σκόρδο  πολύ ψιλοκομμένες ή 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου -1 φλιτζάνι χυμός φρέσκιας ντομάτας -Χυμός λεμονιού από 3 λεμόνια -ελαιόλαδο -Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ζητήστε από το χασάπη σας να σας κόψει τη συκωταριά σε μακριές λωρίδες. Πλένετε τα έντερα πολύ καλά με νερό και ξύδι: …

Αναλυτικά το πρόγραμμα Ο Χορευτικός και Πολιτιστικός Σύλλογος Αβδηριτών οργανώνει το Σαββατοκύριακο 12 και 13 Απριλίου 2025 σειρά εκδηλώσεων στα Άβδηρα. Το Σάββατο 12 Απριλίου, θα πραγματοποιηθεί το «Κυνήγι των κρυμμένων αβγών» για τα παιδιά, με σημείο εκκίνησης την κεντρική πλατεία. Στη συνέχεια, τα μεγαλύτερα παιδιά θα συμμετάσχουν στο «Κυνήγι του κρυμμένου θησαυρού». Την Κυριακή 13 Απριλίου, θα ακολουθήσει η …

Πραγματοποιήθηκε στο Αμφιθέατρο της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών την Κυριακή με συγκινητική και ελπιδοφόρα προσέλευση κόσμου – Η πρόεδρος του Συλλόγου, Μαίρη Σεμιτέλου-Πουρτσακίδου μιλά στο «Ε» για το μήνυμα της ημέρας για την παροχή βοήθειας στον μέγιστο δυνατό βαθμό στους ασθενείς και τις οικογένειές τους   Με μήνυμα την αξία της προσφοράς και του εθελοντισμού ολοκληρώθηκε το Ανοιξιάτικο Πασχαλινό Bazaar …

Νέα ήθη νέες καταναλωτικές συνήθειες αλλά και η ακριβή τιμή στο αρνί το φέρνουν μόνο για …μεζέ στο πασχαλινό τραπέζι   Πρόεδρος σωματείου κρεοπωλών Ξάνθης, Γ. Μπατζακίδης: «Η τάση είναι να επενδύουν στο φαίνεσθαι αγοράζοντας ακριβά προϊόντα και να τρώνε ότι να’ ναι»   Αρνί για …μεζέ θα έχει φέτος το πασχαλινό τραπέζι των περισσότερων νοικοκυριών αφού η τιμή του …

Η συγκέντρωση τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης θα διαρκέσει από τις 2 έως τις 14 Απριλίου Για δωδέκατη συνεχόμενη χρονιά, οι Κατασκηνωτές Πολιτιστικός Σύλλογος Ξάνθης, σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Κοινωνικής Προστασίας Αθλητισμού Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Ξάνθης και το Κέντρο Κοινότητας Δήμου Ξάνθης, διοργανώνουν την ανοιχτή δράση κοινωνικής αλληλεγγύης «Πασχαλινή Κατασκήνωση Αγάπης». Η δράση έχει ως στόχο να …

Όλα τα έσοδα θα διατεθούν για την υποστήριξη άπορων οικογενειών που πλήττονται από τον καρκίνο Ο Σύλλογος Καρκινοπαθών και Φίλων Ν. Ξάνθης «παραΜΕΝΟΝΤΑΣ ΖΩΗροί» διοργανώνει το Ανοιξιάτικο Πασχαλινό Bazaar την Κυριακή 6 Απριλίου 2025, στον χώρο υποδοχής του Δημοτικού Αμφιθεάτρου Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών Δήμου Ξάνθης. Η εκδήλωση θα διαρκέσει από τις 10:00 π.μ. έως τις 15:00 μ.μ. Κατά τη …

Θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 6 Απριλίου. Τα έσοδα, όπως κάθε χρόνο θα διατεθούν σε άπορες οικογένειες με καρκίνο   Ο Σύλλογος Καρκινοπαθών και Φίλων Ν. Ξάνθης «παραΜΕΝΟΝΤΑΣ ΖΩΗροί», διοργανώνει, όπως κάθε χρόνο, Πασχαλινό Bazaar, την Κυριακή 06/04/2025 στον χώρο υποδοχής του Δημοτικού Αμφιθεάτρου Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών Δήμου Ξάνθης, από 10.00π.μ. έως 15.00μ.μ. Πρόκειται για μια μεγάλη προσπάθεια αγάπης και …

Για να θυμούνται οι παλαιότεροι και να μαθαίνουν οι νεότεροι   Τη μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης, το Πάσχα, η ψυχή αφήνει πίσω τον πόνο και τη θλίψη των Παθών και της Σταύρωσης και διακηρύττει την αγαλλίαση και την ελπίδα που φέρνει η Ανάσταση. Το βράδυ του Σαββάτου τελείται η Πρώτη Ανάσταση ενώ την Κυριακή η Δεύτερη. Στη Χρύσα Ξάνθης, το …

Θερμές ευχές από την ομάδα του “Ε” για Καλό Πάσχα με Υγεία, Χαρά, Αγάπη και Αλληλεγγύη