1 φιλέτο παστό μπακαλιάρο 700 gr. φύλλα από φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο και πλυμένο 1 μάτσο φρέσκα σέσκουλα 8 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 100 gr. μαύρη σταφίδα κορινθιακή 1 ½ κουταλιές  της σούπας τοματοπολτός 100 ml. ελαιόλαδο ½  κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι   Ξαρμυρίζουμε τον μπακαλιάρο μια μέρα νωρίτερα. Πλένουμε το φιλέτο να φύγει το …

Αναμονή της ζωής Ναι αγαπητοί φίλοι αναγνώστες της Εφημερίδας. Πρόκειται για μια αναμονή μηνών και αφορά την βροχή. Πρόκειται για το νερό που θα πέσει στη διψασμένη γη και το οποίο θα φέρει μαζί του την ίδια την ζωή στη φύση. Αυτήν την αναμονή της ζωής εννοώ. Αυτήν εξάλλου καρτερούν οι άνθρωποι της υπαίθρου για να δώσει ανάπτυξη, ζωή στα …