Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Τάρτα μελιτζάνας

Τάρτα μελιτζάνας

0
tarta melitzana

1 κρεμμύδι σε λωρίδες

3 αργίτικες μελιτζάνες σε ροδέλες

1 κολοκυθάκι σε ροδέλες

5 φέτες λιαστής ντομάτες σε λωρίδες

μανιτάρια

300 γρ. ρεγκάτο τριμμένο

150 ml κρέμα γάλακτος

3 αβγά χτυπημένα

1 φύλλο σφολιάτας

Βάζουμε τις μελιτζάνες να ξεπικρίσουν σε αλατισμένο νερό για μία ώρα και στραγγίζουμε καλά. Ενώνουμε τις μελιτζάνες, το κολοκυθάκι, το κρεμμύδι και τη λιαστή ντομάτα, αλατίζουμε με προσοχή λόγω της ντομάτας και πιπερώνουμε λίγο. Απλώνουμε σε ελάχιστα βουτυρωμένο ταψί τη σφολιάτα και ρίχνουμε τα λαχανικά από πάνω.

Περιχύνουμε με το μείγμα τυριού-κρέμας και αβγών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να χρυσίσει, στους 180 βαθμούς.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • revithokeftedes-giaourti

    Ρεβιθοκεφτέδες με σως γιαούρτι

    250 γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 μέτριο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι μαύρο πιπέρι 1-1,5 …
  • Φραουλόπιτα αφράτη

    -250γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη) καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου -150γρ. αλεύρι που φ…
  • Παστίτσιο μανιταριών

    -500 γρ. μακαρόνια χονδρά για παστίτσιο -1 κιλό μανιτάρια (μπορείτε να επιλέξετε λεντινούλ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ρεβιθοκεφτέδες με σως γιαούρτι

250 γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 μέτριο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι μαύρο πιπέρι 1-1,5 …