Μείωση κατά 30% στον αριθμό των κτηνοτρόφων την τελευταία πενταετία σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Μείωση τιμών παραγωγού και μείωση του αριθμού των παραγωγών σε σχεδόν όλες τις κατηγορίες καταγράφουν τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για το 2024 και το πρώτο τρίμηνο του 2025. Η ετήσια πτώση στις τιμές πρόβειου και γίδινου γάλακτος κυμαίνεται μεταξύ 5% και 7%, ενώ η τιμή του αγελαδινού παρουσιάζει σχετική σταθερότητα. Από το 2020 έως το 2025, ο αριθμός των κτηνοτρόφων έχει μειωθεί κατά 30%.
Η μέση τιμή παραγωγού στο πρόβειο γάλα το 2024 διαμορφώθηκε στο 1,4399 ευρώ ανά κιλό, παρουσιάζοντας μείωση 7,42% σε σύγκριση με το 2023. Κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025 η τιμή μειώθηκε περαιτέρω και διαμορφώθηκε στα 1,3812 ευρώ ανά κιλό, μειωμένη κατά 5,27% σε σχέση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024.
Η ποσότητα πρόβειου γάλακτος που παραδόθηκε το 2024 ανήλθε σε 729.920 τόνους, σχεδόν αμετάβλητη σε σύγκριση με το 2023. Στο πρώτο τρίμηνο του 2025 παρατηρείται μείωση 3,38%. Ο αριθμός των παραγωγών το 2024 ήταν 38.668, έναντι 40.231 το 2023.
Η μέση τιμή παραγωγού για το γίδινο γάλα το 2024 διαμορφώθηκε στα 0,9247 ευρώ ανά κιλό, μειωμένη κατά 4,97% σε σχέση με το 2023. Στο πρώτο τρίμηνο του 2025 καταγράφηκε επιπλέον μείωση 5,9%, με την τιμή να ανέρχεται στα 0,8845 ευρώ ανά κιλό. Η συνολική παραδοθείσα ποσότητα γίδινου γάλακτος για το 2024 έφτασε τους 155.775 τόνους, μειωμένη κατά 2,74% σε σχέση με το 2023. Ο αριθμός των παραγωγών γίδινου γάλακτος μειώθηκε στους 12.625 από 12.954 το προηγούμενο έτος.
Στο αγελαδινό γάλα, η μέση τιμή το 2024 διαμορφώθηκε στα 0,5227 ευρώ ανά κιλό, παρουσιάζοντας οριακή αύξηση 0,23% από το 2023. Για το πρώτο τρίμηνο του 2025 η μέση τιμή ανήλθε στα 0,5405 ευρώ, έναντι 0,5207 ευρώ το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024. Η παραδοθείσα ποσότητα ανήλθε σε 638.865 τόνους, με μικρή αύξηση από το 2023. Από το σύνολο αυτό, οι 18.293 τόνοι αφορούσαν βιολογικό γάλα.
Η συνεχής μείωση στον αριθμό των παραγωγών αποδίδεται σε παράγοντες όπως το κόστος παραγωγής, η ηλικία των παραγωγών και η έλλειψη διαδοχής.
Με πληροφορίες από ΥΧ.
