Η χαμηλή διαθεσιμότητα νερού οδηγεί επίσης στη σταδιακή εγκατάλειψη καλλιεργειών υψηλής κατανάλωσης
Χωρίς τις περσινές αποζημιώσεις και με περιορισμένες δυνατότητες άρδευσης ξεκίνησαν τις σπορές οι αγρότες του Κάτω Νευροκοπίου για τα φημισμένα όσπρια της περιοχής. Το περσινό θερμό καλοκαίρι και η έλλειψη νερού οδήγησαν σε μηδενικές αποδόσεις, με κυριότερο παράδειγμα τα φασόλια βέργας.
Ο Θοδωρής Ιφόγλου, παραγωγός και μέλος του Συνεταιρισμού Ορεινών Προϊόντων, σημειώνει στην ΥΧ πως οι πρόσφατες βροχές επέτρεψαν την έναρξη των σπορών την 1η Μαΐου, ωστόσο οι αγρότες είναι πιο συγκρατημένοι, μειώνοντας τις εκτάσεις κατά 30% έως 50%. Το πρόβλημα της άρδευσης παραμένει κεντρικό, με τη χρήση γεωτρήσεων να θεωρείται αναπόφευκτη και τον κίνδυνο περαιτέρω συρρίκνωσης της παραγωγής να είναι ορατός.
Η χαμηλή διαθεσιμότητα νερού οδηγεί επίσης στη σταδιακή εγκατάλειψη καλλιεργειών υψηλής κατανάλωσης, όπως ο αραβόσιτος, εντείνοντας την αγροτική αβεβαιότητα στην περιοχή.
