Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σουφλέ μελιτζάνας

Σουφλέ μελιτζάνας

0

-5-6 φλάσκες μελιτζάνες

-1 κτγ αλάτι

-1/2 κτγ πιπέρι

-ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο βιολογικό

-φρυγανιά

-500 γρ μίξη 3 τυριών (μοτσαρέλα,ρεγκάτο,γκούντα)

-200 γρ ζαμπόν

-3 αυγά μεσαία

-600 μλ κρέμα γάλακτος λάιτ

Κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες τις αλατίζουμε τις ραντίζουμε με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στο φούρνο πάνω σε αντικολλητικο χαρτί στους 200 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.

Παίρνουμε ένα πυρέξ ρίχνουμε λίγο λάδι περιχύνουμε με φρυγανιά, βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες από πάνω τα τυριά το ζαμπόν, ξανά άλλη μια στρώση μελιτζάνες τυριά ζαμπόν και ρίχνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος χτυπημένη με τα αυγά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά

μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε να κρυώσει 20 λεπτά και σερβίρουμε.

 

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Τσίζκεϊκ με γιαούρτι και λάιμ

    Για τη βάση 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive 80 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο Για την κρέμ…
  • Κροκέτες λαχανικών

    Για τις κροκέτες 1 φλιτζάνι αρακά 2 αυγά 3 τριμμένες πατάτες 1 τριμμένο καρότο 3 τριμμένα …
  • Κοτόπουλο γλυκόξινο

    -500 γρ. Στήθος κοτόπουλου -4 κ.σ. Αλμυρή σάλτσα σόγιας -2-3 κ.σ. Μέλι -Λίγο Φυτικό λάδι (…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τσίζκεϊκ με γιαούρτι και λάιμ

Για τη βάση 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive 80 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο Για την κρέμ…