Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κρεμμυδόσουπα

Κρεμμυδόσουπα

0

-1 κιλο κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες

-60ml ελαιόλαδο

-100γρ. βούτυρο

-100ml κρέμα γάλακτος

-100ml ζωμό πουλερικών

-60γρ. προσούτο

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.  Προσθέτετε και το βούτυρο, την κρέμα και το ζωμό και αφήνετε τη σούπα να βράσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια τη χτυπάτε στο μπλέντερ έτσι ώστε να γίνει βελουτέ.

Τοποθετείτε σε μια λαδόκολλα το προσούτο και το ψήνετε για 10 λεπτά στους 170°C. Σερβίρετε τη σούπα αμέσως μοιράζετε από πάνω το τραγανό προσούτο σε κομμάτια και ραντίζετε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδου. Αν θέλετε προσθέτετε κάποιο μυρωδικό, φύλλα θυμαριού, μυρώνια ή ότι άλλο θέλετε.

  • Κρεμμυδόσουπα

    -1 κιλο κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες -60ml ελαιόλαδο -100γρ. βούτυρο -100ml κρέμα γάλακτος -…
  • Σούπα μπρόκολο με τσένταρ

    -5 κ. σ. βούτυρο -1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη -¼ φλιτζανιού α…
  • Ψαρόσουπα με ρύζι και λαχανικά

    -4 μεγάλα ψάρια (πεσκανδρίτσα ή κοκκινόψαρο) -4 κρεμμύδια -3 πατάτες -4 κλωναράκια σέλινο …
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Κέικ καρότου με βρώμη

    -150 γρ. αλεσμένη βρώμη (ή αλεύρι βρώμης) -90 γρ. βρώμη σε νιφάδες -1 κουταλάκι του γλυκού…
  • kalamarakia-methysmena

    Καλαμαράκια μεθυσμένα

    -1½ κιλό  καλαμαράκια, καθαρισμένα και  πλυμένα -1 ½ φλιτζάνι  ρύζι τύπου Αμερικής -1 κρεμ…
  • Τυρόπιτα σουφλέ με τρία τυριά

    -200 γρ. φέτα, σπασμένη με πιρούνι -200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη ή μισό μισό με κασέρι -200 …
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κέικ καρότου με βρώμη

-150 γρ. αλεσμένη βρώμη (ή αλεύρι βρώμης) -90 γρ. βρώμη σε νιφάδες -1 κουταλάκι του γλυκού…