Εν αφθονία τα μπλε καβούρια – Πρόβλημα για τους ψαράδες γιατί τους καταστρέφουν τα δίχτυα
Νόστιμος μεζές εφάμιλλος του αστακού
Όπως και πέρσι ίδια εποχή έτσι και φέτος έκαναν την εμφάνισή τους στης Βιστονίδας τα βοτσαλάκια κάθονται… μπλε καβουράκια! Μεγάλο πλήθος μπλε καβουριών έκαναν την εμφάνισή τους στο Πόρτο Λάγος. Ο πληθυσμός τους είναι τόσο μεγάλος που δημιουργεί προβλήματα στους ψαράδες της λιμνοθάλασσας καθώς τα καβούρια τρυπάνι τα δίχτυα καταστρέφοντάς τα και παράλληλα απελευθερώνοντας και τα ψάρια!
Μπλε καβούρια στην λιμνοθάλασσα του Πόρτο Λάγος
Το μπλε καβούρι περιγράφεται με μεγάλη επάρκεια από το επιστημονικό του όνομα, Callinectes sapidus (calli-όμορφος, nectes- κολυμβητής και sapidus-νόστιμος), κοινώς, νόστιμος κολυμβητής. Το μπλε καβούρι ζει σε ρηχά νερά, θαλάσσιων ακτών, καναλιών, λιμνοθαλασσών ακόμα και εκβολές ποταμών.
Είναι ενδημικό είδος της δυτικής ακτής του Ατλαντικού ωκεανού, από τη Νέα Σκωτία του Καναδά μέχρι και τις ακτές της Αργεντινής. Μεγαλύτερη συχνότητα εμφάνισης παρουσιάζει, σε όλη την ακτή του Κόλπου του Μεξικού, περιοχές στις οποίες η οικονομία που αναπτύσσεται γύρω από αυτό το είδος καβουριού είναι της τάξης των εκατοντάδων εκατομμυρίων δολαρίων. Στην Ευρώπη και στη Μεσόγειο μεταφέρθηκε μέσω του έρματος δεξαμενόπλοιων που έρχονταν από τη Βόρεια Αμερική. Υπολογίζεται ότι εισέβαλε στα νερά της Μεσογείου στα μέσα του 20ου αιώνα. Στις λιμνοθάλασσες της περιοχής μας, έχει παρατηρηθεί εδώ και αρκετά χρόνια με μικρή αφθονία. Τα τελευταία 3 με 4 χρόνια, όμως, είναι ολοφάνερη μια ιδιαίτερα μεγάλη αύξηση των πληθυσμών του στη περιοχή, η οποία οφείλεται σε συνδυασμό παραγόντων. Η μη εμφάνιση παγετού κατά τους χειμερινούς μήνες των δυο τελευταίων ετών, σε συνδυασμό με την έλλειψη φυσικών θηρευτών του και την αύξηση του ευτροφισμού στις λιμνοθάλασσες είναι οι κύριοι λόγοι της αύξησης του πληθυσμού τους. Το μπλε καβούρι έχει ένα βαθύ πράσινο κέλυφος και 5 ζεύγη ποδιών ανοιχτού μπλε χρώματος. Μόνο το πρώτο ζευγάρι ποδιών διαθέτει δαγκάνες, οι οποίες είναι διαφόρων αποχρώσεων του μπλε, αλλά στα θηλυκά, οι άκρες τους έχουν λίγο ζωηρό κόκκινο. Το μπλε καβούρι που βρίσκεται εν αφθονία στην λίμνη και πωλείται από τα ιχθυοπωλεία και τους Αλιευτικούς Συνεταιρισμούς της Βιστονίδας, του Νέστου και τους συνεταιρισμούς της ευρύτερης περιοχής της περιφέρειας είναι δε ένας εξαιρετικός μεζές εφάμιλλος του αστακού!
